大蒜叶子 大蒜叶子上有铁锈红斑怎么办

大蒜叶子为什么吃起来苦

种蒜时施用了含有氯化钾的复合肥，氯元素与土壤中的钙形成氯化钙，留在叶子上。氯化钙吃起来是苦的，所以叶子就是苦的。

大蒜叶子有维生素B1，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。大蒜叶子能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。

尽管吃大蒜叶子对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜叶子会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。

生食大蒜叶子，不可空腹生食，食后喝过热的汤、茶。应隔日少食，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食。心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。

生食大蒜叶子后，口里会有特殊的臭味。消除口中的蒜臭简单有效的办法是嚼茶叶，然后再用浓茶水漱口。

大蒜叶子发黄怎么办

蒜苗叶子发黄这样办：

1、缺肥引起的叶片发黄，根据缺肥症状合理补充各种肥料。大蒜缺肥的症状有所不同，缺氮就会老叶发黄，缺钾会造成叶片干枯，缺钙出现新叶发黄，叶尖枯死和坏死斑点等。若是大蒜生长缺少氮肥，则会使得老叶发黄。

2、肥害引起的叶片发黄一般由氮肥过多引起，避免单施氮肥和氮肥浓度太高，可以减少危害，出现问题，可以通过浇水来稀释肥害。

3、土壤板结引起的叶片发黄，可以通过改善土壤有机质含量、中耕松土和浇水等方法解决。

4、缺水或者湿度太大都能引起叶片发黄，通过调节湿度来解决。

5、蒜蛆、纹枯病和灰霉病等都能引起叶片发黄，病虫害引起的叶片发黄，可以通过预防和防治手段解决，以预防为主。

6、光照时间短和光照强度太弱都能引起发黄，改善光照条件可以解决。

蒜苗的科普：

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

大蒜黄叶怎么办

大蒜黄叶的处理方法如下：

1、疏松土壤，需要及时翻土、松土，疏松土壤，增加土壤的松软性、透气性以及排水性，使得水分和养分能够及时下渗，被根部所吸收。

2、在连续的晴天时，用大水浇灌两次，可以吸收土壤中肥料所释放的热量，并能够稀释肥力。另外，还可以喷肥叶面肥，补充大蒜因为根部烧伤而引起的缺素症。还可以施一些促进生根的功能性肥料，帮助根系快速萌发新根。

3、可以喷洒多菌灵来防治叶枯病。针对大蒜灰霉病可以用灭霉灵、多霉威等药剂来治疗。针对蒜蛆，防治要更加及时一些，可以用百分之九十的敌百虫六百倍溶液进行灌根治疗，每隔十到十五天浇灌一次。

大蒜

大蒜，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。

大蒜是多年生草本根：浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70至110条。

以上内容参考：花百科-大蒜叶子发黄怎么回事，怎么办

大蒜叶子可以吃吗

可以吃。四川有道菜就叫蒜苗回锅肉。

大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

扩展资料：

营养价值

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。

参考资料来源：百度百科-大蒜

参考资料来源：百度百科-大蒜叶

自己家里的大蒜叶片发黄，这是为什么呢？

大蒜叶发黄有多方面的原因，如果土壤板不渗透到水肥中，导致根吸收营养困难，及时疏松土壤。如果氮肥料和钾肥料等不足，根据实际情况及时追肥，控制肥料的量。肥料施得过多导致根部灼伤，用大水灌溉土壤，缓解肥料的危害。

1、放松土壤：因为种植大蒜的土壤太硬的话，对通气和排水不利，会妨碍根的呼吸。另外，土壤凝固后，水和肥料就不能很好地渗透到土中，从根部不能马上吸收养分。营养输送不及时的话，叶子会渐渐变黄。措施：及时翻土，松土，增加土壤的柔软性、通气性和排水性，水分和养分及时渗透，吸收根。

2、适量追肥：因为大蒜的成长如果氮肥料不足的话，旧叶就会变黄。如果钾的肥料不足的话，枝叶就会枯萎。如果钙元素不足，叶子上会出现一些坏死斑，叶子会出现黄色，严重时叶尖还会枯死。措施：观察大蒜的成长情况，根据实际情况加肥料，但不要过多。特别是氮肥。

3、缓解肥害：施肥过多的话，大蒜的根部容易烫伤，影响其营养吸收能力，外部的叶子会变黄。措施：连续晴天，用大水灌溉两次，可以吸收土壤中肥料释放的热量，稀释肥力。另外，还可以加叶子的肥料。弥补由于大蒜根的烧伤而引起的缺乏症。可以施肥以促进扎根的功能，帮助根部早点发芽。

4、预防病虫害：像叶枯病、大蒜青霉病等，大蒜的叶子会变黄。措施：喷上多菌灵可以预防叶枯病。对大蒜的灰尘会发霉得病。针对大蒜的虫，防治更要及时一些，可以用90%的敌人百虫600倍的溶液生根治疗，每10-15天灌溉一次。

大蒜叶是什么

大蒜叶也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。大蒜叶性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。