水解氨基酸

本文目录一览： 1、什么是水解氨基酸，什么是游离氨基酸 2、什么是氨基酸水解 3、氨基酸能否水解？为什么？ 4、游离氨基酸和水解氨基酸 什么是水解氨基酸，什么是游离氨基酸 氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-…w-氨基酸，但…