前几天手头的工作项目全部都完成了，而且战果还挺不错的，所以老板批准我可以放一段时间长假，让我去放松放松，回家看看，或者全国各地去旅旅游。我想了一想，也确实是这些年我工作太忙了，确实也没有那么多的时间去放松心情，陪伴家人，这次正是一个好机会。
你说事情也是，赶巧我这边刚被老板批准让放假那边，好哥们儿就说要结婚了，请我去当伴郎，让我去他家吃席。我想都没想就直接答应了，因为我们在高中时期是最好的朋友，在那个时候大家交友从来不会考虑什么利益得失，而就是真诚的倾心相交。所以收拾行李准备好了，我就直接坐飞机飞到了山东。
到山东以后，我们去了很多的景点游玩，然后又在每一个深夜都醉酒相谈，抵足而眠。一切好像都回到了那个青春阳光的时候。我们谈论了很多，从天南聊到海北，从河里游的聊到天上飞的，时事政论，娱乐趣事，我们都多有涉及。时间很快就来到了他成婚的那一天。
他家是山东农村的，所以结婚肯定要在那里办一场，大席邀请周围的亲朋好友和邻里邻居来共同分享这种喜悦。他作为新郎需要忙的事情有很多，所以置办大席这件事情有好多都是我去办的。就比如像是去看看师傅做饭手艺如何，看看价格是否合适等等。到了那里之后，我感觉还挺诧异的，因为师傅做饭居然不是用锅铲，而是直接用铁锹翻炒。
说实话，我还从来没有看到过这样的，我当时也去过东北农村去吃大席，但是那里的师傅也没有直接生猛到用铁锹，所以我还挺好奇的，但好在味道十分的不错，而且我觉得这倒是也是一个亮点和特色。要是他们有意识的话，还真可以把这里发展成为一个旅游景点，来的人肯定很多。
1.山东大炖菜
说实话，桌上的几道菜实在是把我给香懵了，其实都是比较常见的菜，但不知道为什么，这样做出来的好像更好，吃也可以说是更有一种人情味和热闹感吧。我最喜欢吃的就是山东的大炖菜。师傅往里面放了玉米，土豆，豆角，还有排骨以及其他的小配菜。菜炖得很烂糊，吃着非常的香，这是我最喜欢的一道菜。
2.青椒炒肉片
这道菜其实是一道非常常见的家常小炒菜，但是能把这道菜做好的人却不一定很多这种往往看起来很简单的小炒菜其实越考验师傅的做菜功底，这种家常小菜要是想做的好吃就一定要注意配方还有就是炒菜的火候要把控好，劲道太小，青椒太脆太硬，劲道如果太大的话青椒就软烂了，没有青椒味。
这个山东大师傅的铁锹炒菜倒是非常不错，青椒炒肉里面的肉嫩，非常有汁水，而且还入味儿，青椒的脆嫩程度也是刚刚好。一看就是做了很多年的大师傅了，一般刚入行的或者是入行不久的，炒不出来这种水平的菜。
据说这个大师傅是他们十里八乡最有名的炒菜师傅，谁家做席都愿意请他。所以在这方面倒是没有太多的异议，但是在酒水的选用上倒是出了很多的选择，女方那边表示酒水一定要用得好一些，因为他们家有很多长辈，对酒都挺有了解的。但是我朋友觉得一个这么多人的大宴会，没有必要用那么好的酒，不然这得是一笔多大的开销呀。
这几天小两口总因为这个吵架，我想了想就打电话问了问我身边懂酒的朋友们，看看他们能不能帮忙推荐一款，特别适合用在这种大型宴会上，价格便宜又好的酒。他们问了问身边的人打听了好几天才给了我一个最优解——蒸台坤沙酒。完美解决现在的这两种状况。
听了这个消息我赶紧跑去告诉我兄弟，又问了周围最近的这种酒的供销商，看看如果大批量拿的话，价格能达到多少，最后这个酒的价格好像才100多一瓶，十分的便宜，而且在大席上的反响也还不错。
总而言之，这一趟的山东之行，我整体是非常满意的，尝试了铁锹炖菜和铁锹炒菜这种特色的做菜方式，又解决了好哥们儿的燃眉之急，我想我这个假期过得真是非常有意义。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/98997.html
