台北有什么特色小吃

　　转贴小嘴吃八方：台北最值得吃的不是大菜，而是小吃。我去年去过台北，我觉得在台北最值得吃的不是大菜，而是小吃。

　　一个是士林夜市，小吃摊子一个挨一个，我去转了三次都没有全吃过来，不过很多名字都是用闽南话念的，我记不住，印象最深的就是大饼夹小饼；另一个是西门町，有“东区粉圆”，粉圆非常Q，还有“鸭肉扁”一定要尝一尝，在西门町一条街角的一个破破的、晃晃悠悠的小楼上，香得不得了；还有甜不辣、街头小摊子卖的(不知是不是这么写)……只是大部分我现在都记不往名字了。

　　尤其隆重推荐一家猪手饭，好像叫富大隆，地址我要查一下名片了，那里的猪手巨香，肉又Q又不会腻，啃完猪手再叫上一碗卤肉饭，真是一大享受，我百吃不厌。可惜那次在台北只待了十天，时间太少，真希望有机会再去一次！台北小吃耐回味——————————————————————————–● 欣飞台北是个国际都会，在饮食方面非常国际化。除了日本餐、意大利餐法国餐外，中国大江南北的口味到处可见，其中有台菜、广东菜、潮州菜、辛辣川菜，以及其他江浙名菜。在台北，各式各样的馆子可多了，除了各类中餐之外，最普遍的要算日本餐馆了。

　　台北的街头巷尾，都可看到或大或小的日本餐馆。说到“吃”，不禁想起学生时代的情境了。吃厌了宿舍里所提供的饭菜，便到街上找些其他的东西吃。

　　早期在台大念书的时候，往往于星期天及假日，我们都会三五成群地去西门町看电影之后，找些小吃店去吃辛喝辣，所以西门町成为了我们这群人觅食的美食乐园。记得当时有许多小吃，吃起来，觉得样样都是美味佳肴。尤其是卤鸭舌、鸭脚和鸭翅，令人回味无穷，这道美食，不仅台北人爱吃，许多观光客也不远千里迢迢前来捧场。

　　据店家说是用祖传秘方，加上特别的香料加以烹调，卤品皮嫩，肉脆，有嚼劲，真是顶级的美食。西门町的卤鸭小吃之外，还有坐落在成都街的杨桃冰和汉口街的花生玉米冰，也都是令人难忘的甜品。经过腌泡过后的杨桃、凤梨和李子，口感依旧像新鲜水果一样清甜爽脆。

　　尤其加上冰块，在热天里更觉得清新爽口。别小看这些卖冰的小店，他们可传承了三十多年，至今屹立不倒，生意依旧兴隆。台湾早期的移民，多来自福建闽南，许多饮食习惯都受到闽南菜很大程度的影响，其中许多台式菜的烹煮多沿用闽南方式来做。闽南人和台湾人都喜欢吃炒米粉、蚵仔面线、大肠面线和蚵煎。

　　台湾的蚵煎和新加坡的蚵煎不一样，新加坡的蚵煎煎得干而香脆，台湾人偏爱糜湿蚵煎，并且常常加上其他蔬菜及红色的酱料。我个人还是觉得新加坡的蚵煎好吃。台湾人对面线好像情有独钟，当某人遇到一些不如意的事后，他的亲人都会为他煮一碗猪脚面线，以洗涤霉气，转危为安。鸡蛋面线也是生日祝寿、保平安的美食。

　　在西门町的峨嵋街有一间远近驰名的大肠面线店，只有一个小店面，没有摆桌椅，生意很好，有时还要排队，顾客们捧着热腾腾大肠面线当街站着吃，形成一幅有趣的街景。台北的几个夜市里都有许多令人回味的台湾小吃。除了蚵煎外，还有贡丸汤、大肠面线、臭豆腐、福州胡椒饼等等。这些小吃大都经济实惠，味道也好，夜市里小吃摊的灯光，煮炒的声音，以及顾客们围坐在简陋桌椅旁的吃相，构成一幅生动的画面。

　　他日离台之后，还会想起台北的小吃呢。

　　鸭片原粉，麻辣鸭血，沙威马，丹仔面等肉圆 这是台湾人最爱的小吃，很有当地特色，以地瓜粉??太白粉或是米粉等制作而成的半透明肉圆皮包裹猪肉或其他配料的小吃。瘦肉里有鲜虾若干，皮有弹性，内里嫩餪易嚼。

　　每次回台湾他们都会带各种生活用品，经常带的一种零食有凤梨酥、牛轧糖…

卤肉饭、盐酥鸡、大肠包小肠、台湾鸡排、台湾蚵仔煎、甜不辣、台湾牛肉面、花枝和珍珠奶茶等等。

　　自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，使我从最初表面的了解到真正在地感受到浓浓的台湾夜市美食文化，接触到了独特的美食小吃（大肠包小肠、棺材板等），不枉此行。一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃，在东海夜市就能找到。位于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠，再夹着香肠，最后加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料即可食用。

　　大肠软糯的质感搭配小肠脆皮的口感，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。

之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，还有各种粿和地瓜丸芋圆也超好吃，秒杀国内的满记，芋头和番薯味超浓?台湾麻油鸡台湾家乡豆腐 台湾开洋炒丝瓜 台湾雪菜豆干 台湾小鱼花生 台湾菊花透秋。

　　地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。

　　台北是一个充满现代色彩的城市，如果想品尝到台北最为有特色的美食，最好的地方就是去逛台北夜市，在夜市上汇集了台北众多美味小吃，多姿多彩，而且这也是年轻人最喜欢去的地方，热闹非凡。 台北的美食攻略 在台北最为热闹的的夜市就要属下面七个了，在这些夜市里除了美食之外，还有一些潮流的玩具、饰品、游戏等，让人深刻的体验台北人的生活和文化。

　　士林夜市是台北名气最大、规模最大的地方，搭乘捷运可直接抵达夜市前面。

　　这里集合了大江南北的小吃，应有尽有，比较有名的有蚵仔煎、大饼包小饼、士林大香肠、生炒花枝、青蛙下蛋等。 宁夏圆环夜市，这是距离台北车站最近的美食夜市，这里的规模不大，但是每一个摊位都特别的具有特色，铁板烧、现钞、现蒸、现煮的摊子比较多。 辽宁街是一条纯吃的夜市，是台北人最为喜欢的一个美食夜市，这里大部分都是一些老字号店铺，随便一家小店都有二、三十以上的店龄。除了各式传统的担仔面、麻油腰子、肉圆、蚵仔煎、快炒外，另外新兴起的鹅肉店、火锅店也不少，还有标榜最新鲜食材的海鲜餐厅。

　　饶河街是距离火车站最近的一个夜市，一般来说是前往台北县、基隆、宜兰旅行的游客，在返回台北车站时，必访的夜市。它如同一个热闹的庙会，有美味小吃，还有有民俗表演。这里比较有名的小吃有胡椒饼和东发饮食店的蚵仔面线。

　　龙山华西街是历史最为悠久的夜市，就在龙山寺旁边，搭捷运直抵夜市前，与西门町连成一线，如果你住在西门町，那么龙山夜市的美食千万别错过了。这里的特色是蛇肉汤，你可以在饭店挑选活蛇，再让老板现场活杀烹饪，听起来是不是很给力呢。当然，华西夜市的’宝记香菇猪脚饭、“源芳”的割包（类似肉夹馍）和两喜号鱿鱼羹都可以满足你的味蕾哦。

　　与迪化街南北货批发街连成一线延平北路夜市，也是一个纯吃为主的夜市街。这里的大肠面线很值得品尝下。 通化街位在世贸中心、基隆路与信义路口，是距离台北101大楼、纽约纽约最近的夜市，可以一道顺游。

　　白天这只是寻常的商店街，贩售的商品以流行服饰为主，但一到夜晚便摊贩云集、人潮汹涌，各种小吃摊、饰品摊、捞金鱼的、卖电子玩具的，纷纷出笼，形成热闹市集，不但夜市里游逛的人群摩肩擦踵，连通化街也是人车争道，拥塞不堪。

　　台湾美食闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的美食料理。现在就向大家推荐几种台湾美食。

　　1、牛肉面
牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食，更作为一种饮食文化深深影响着台北。

　　一碗好吃的牛肉面是将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上，要做到肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。

牛肉面的吃法最常见的就是红烧了，此外还有清炖、番茄红烧、麻辣等，无论你喜欢淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能带给你的满足远远超出想象。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。除了珍珠之外，部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感。

　　3、蚵仔煎
蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。

4、大肠包小肠
大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。

　　大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。
5、卤肉饭
卤肉饭，是台湾最著名也最独特的小吃，据说只有台湾本土的卤肉饭才是最地道的，是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的料理。

　　一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制，之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。