家里种植葡萄的花友们应该会有吃不完葡萄的时候吧，这个时候制作成葡萄干最容易保存了，葡萄干可以单独吃，也可以加在酸奶和任何甜品里，花花就喜欢在家雪糕里吃，酸甜酸甜的。
一、晒干制作葡萄干
1.选择原材料
我们在选择制作成葡萄干的葡萄时就要挑选那些制作起来更简单的，挑选出果皮比较薄，果肉比较软的葡萄作为原材料最为合适，对自己的作品有一定要求的朋友们还可以挑选硕大又外型好看的葡萄。
2.分串
普通的一串葡萄颗粒都比较多，很不利于制作葡萄干，这时候就可以一个小分支一个小分支的分开，要在晒盘上一层铺开的数量。
3.碱溶液浸泡
4.暴晒
把葡萄放在晒盘里，放在阳台上能最多接收到暴晒的地方，大概晒十天左右就可以拿出来观察一下，如果上面已经干燥，就可以给葡萄翻个面了。
等葡萄里面已经没有挤不出汁液时就可以普通的晾晒了。这一个过程差不多需要20天左右的时间哦。
5.后续处理
二、风干制作葡萄干
风干制作出的葡萄干目前还是在新疆的技术最为成熟，很少有人见过专业的葡萄干风干方法，但只要有耐心，在家里也能风干葡萄干，只是家里的制作条件不如新疆专业风干葡萄干的晾房，肯定多多少少还是要借助阳光的暴晒。但风干的葡萄干最大的特点就是外形极其好看，晶莹剔透的，口感真的很棒。
1.自然风干法
如果你的地区在夏季或者秋季也刮着干热的风，那就可以直接把葡萄留在枝头，等自然风干了。这期间最好温度保持在27℃，湿度保持微微湿润的状态。
2.人工风干法
我们可以挑选一些已经有风干迹象的葡萄，把葡萄用盐水浸泡，然后再用开水烫一下，为了加速葡萄内部水分的流失。
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