出生在八九十年代的我国年轻人基本上都没有长时间挨饿的体验，至于00后10后更是成长在蜜罐里，他们对饥饿的感觉是很陌生的，以至于现在生活这么好的前提下，当年轻一代看到出生在四五十年代的爷爷奶奶一辈特别珍惜粮食时会感到不解和困惑。归根结底，这是老一辈小时候长时间挨饿留下的刻骨铭心的记忆带来的。
现在我们国家经济条件变好了，根本不用去愁吃喝，但是仍然要清醒的认识到饥饿与粮食安全仍然是这个世界上数以亿计的人面临的非常严重的问题，从某种意义上来说，只是我们幸运的生活在了粮食充足的中国，而世界上很多国家和人民仍然为下一顿吃什么而发愁。
根据全球应对粮食危机发布的年度公告，2022年，面临重度粮食危机的人群数量达到了过去五年来的最高值，55个国家至少1.55亿人面临严重的粮食不安全境地，这一人数比2022年增加了2000万人，可以说触目惊心。
袁隆平院士1930年出生于北京，1953年毕业于西南大学农作物专业，毕业后服从分配去了湖南省的一个农校从事教学工作。
当时正处于困难时期，能吃饱饭是很多人梦寐以求的事情，为了吃饱饭，人们想尽了各种办法，甚至包括吃树皮、双蒸饭等方法。
但是还是有人知道解决饿肚子问题的关键，那就是生产更多的粮食，而当时从事农业作物教学工作的袁隆平就选择了粮食增产这条科学的道路。
但是他经过实验发现，这株水稻虽然厉害，但是产生的后代却一个个都是歪瓜裂枣，这可把袁老郁闷坏了。
在这里先普及一个小知识，水稻属于雌雄同株，也就是同一株水稻既有雄花也有雌花，后代也是如此，这不就近似近亲结婚嘛，学过生物学的都知道近亲繁殖产生的后代通常都有问题，因此袁老断定这株不同寻常的水稻属于天然形成的杂交水稻，稻穗才会又胖又长。
为了培育人工杂交水稻，必须找一个雄性不育，而雌性非常正常的水稻，然后给它人工授粉，花粉也来自于长势优良的雄株，这样后代不就可以变得更强壮了。
但是寻找强壮合格的雄性不育株可不是那么容易的，袁老和他的学生找遍了数万株，才找到了6株合格的水稻，用这来之不易的雄性不育株，再用辛苦找到的提供花粉的雄性株，进行了近千次实验，但是培育出的雄性不育株纯度在90%左右，等生长几代后，仍然会长出大量的歪瓜裂枣。
于是袁老把眼光放到了省外，决定去外地寻找更好的雄性不育株，第一站他来到了外省，但是此行产出的后代甚至连稻穗都没长出来，最终以失败结束。
后来袁老团队又来到了海南寻找野生水稻，那里的野外环境非常恶劣。天气炎热，蚊子恨不能把人给吃掉，就是在这样的环境下，1970年11月23日，袁老终于找到了合格的雄性不育株。实验大获成功。
1973年在苏州召开的专业会议上，袁老正式宣布杂交水稻三系正式配套成功，这也可以称作杂交水稻的元年，从那以后袁老团队接着对杂交水稻进行优化，并积极开展转基因水稻，海水稻等新型稻的研发工作。
袁隆平逝世
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