冬虫夏草是一种有价值的中药，具有补肾益肺的作用、止血化痰的功效；也可用于产后身体康复。那么，你知道如何吃最好的冬虫夏草吗今天小编就为大家介绍一下冬虫夏草的常见食用方法和注意事项。
1、煮水作为茶喝，而不是用开水泡着喝。这种方法简单管用。一般来说，冬虫夏草一次煮6-10分钟，注意应使用文火，煮沸时间短，水开后，立即饮用，边喝边加水。冬虫夏草水颜色最深的时候营养最丰富的时候，这个时候的水一定不能浪费。冬虫夏草煮水喝会经历一个由淡到浓再淡的过程，余味会很长。冬虫夏草水变淡甚至变白的时候就不要煮水喝了，直接把虫草吃掉。一壶冬虫夏草茶至少可以喝半个小时，加水4-6次。
2、与肉一起炖煮，如鱼肉、鲍鱼，鸭子、炖鸡可以最大限度地发挥冬虫夏草的疗效。这种方法是传统的饮食方法，结合不同的肉类种类，效果有所不同。这种方法的缺点是不适合每天长时间食用。
3、泡酒，将冬虫夏草洗净，放入高度白酒中浸泡成药酒。一般来说，10克冬虫夏草可以浸泡500克白酒，浸泡到20天左右。当然，浸泡时间越长，效果越好。每天少量口服对改善人体器官也有很大的作用。
冬虫夏草食用注意事项：
1、冬虫夏草应根据个人身体状况服用，一般情况下，冬虫夏草每天服用量为0.5-5克，煲汤时，肉和水不宜过多，如若一次食用不完可分两至三次食用，尽量将肉、汤与虫草渣“吃干喝净”。
2、冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2小时，一般最好在1小时左右，并且应选择“文火”慢炖，火力不要太大、过猛。
3、炖虫草时宜使用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅或铝锅。
4、虫草中的有效成分进入人体，需要一定时间和数量的积累，一般需要服用2到3个月。
5、虫草属补药，虽然是阴阳兼补药，性平，但仍要注意根据自己的年龄和身体状况来确定每次合理的食用量。如果吃得太多，可能会出现流鼻血、亢奋、这些现象在暂停食用后会消失。
6、服用冬虫夏草时，少吃辛辣食物，避免与萝卜同食、绿豆一起吃，女性也要避免月经。
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