目前家禽养殖业市场情况
国内蛋鸡制种企业可分为全国市场覆盖型、区域化市场覆盖型以及本地化企业户三种类型，目前实现全国市场覆盖的企业仅有北京峪口、晓鸣股份、华裕农科三家。这种全国化覆盖的企业，拥有众多的养殖和孵化生产基地，也建立了遍布全国的销售网络，是一个值得学习的行业标杆。
再来看看家禽养殖行业主要上市公司：目前国内家禽养殖行业相关上市企业有温氏股份(300498)、圣农发展 (002299)、仙坛股份(002746)、立华股份(300761)、湘佳股份(002982)、益生股份(002458)、民和股份(002234)、晓鸣股份(300967)等。
家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的，也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2022年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，2022年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。2022年我国家禽存栏量达67.9亿只，与上年同期基本持平。
出栏量方面，近年来，我国家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，饲养规模就可以扩大，出栏量也就增长了。2022年，全国家禽出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。
禽蛋方面，中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2022年，全国禽蛋产量为3409万吨，同比下降1.7%。
所以，想做家禽养殖的朋友，行动之前先看看所在地的政策吧
未来家禽养殖业发展
说到发展，家禽产业肯定是离不开以下3个目标的：
1.保障粮食安全
注意，「粮食安全」和「食品安全」是两个概念。粮食安全是指所生产的产品能满足人们的基本饮食需求，是不间断的粮食保障。你知道吗，在今天的南非，仍有28%的群体是得不到粮食保障的；在漂亮国这样一个发达国家，也竟然还有11%的群体没有粮食保障。
2050年，全球人口将达90亿人，对家禽产品的需求保守估计会翻一番。目前全球有2.5亿小型农户，这么多农户的生产量却只占鸡蛋的5%和鸡肉的2%。在土地资源、水资源不断紧缺的挑战下，现代农业要求更少的生产者去生产更多的产品。因此规模化、垂直一体化还必将继续。
2.提供消费者想要的产品
今天的消费者对动物产品有了更高的要求 —— 大家希望买到天然的产品，希望生产方式是可持续的，并且want to eat “happy” animals；这也对应了大家对健康、环保、和动物福利的日益重视。
然而， 消费者们却仍然对畜牧业存在了诸多误解。美国的一项调查发现，78%的消费者认为超市里买的鸡肉来自「转基因鸡」；77%的消费者认为养鸡需要注射激素；68%的消费者认为肉鸡是养在笼子里的….当然，这些都是错误的。因此，如何能够减少普通消费者对畜牧业的认知偏差， 是一个值得深思的问题、一个需要多方共同努力的方向。
3.保证可持续发展
「可持续」是一个多维度的系统，必须同时满足对环境、动物和人的福利、经济、和法律法规的可持续性。现代家禽业经过多年的努力，从生产设施、环境、营养、遗传、以及商业模式上，各个环节的技术都已有了很大改进，在可持续发展上已经作出了卓越贡献。
然而近年来，新的消费需求催生了一批「新兴生产模式」。比如「有机」 —— 很多消费者以为「有机」等同于「可持续」，殊不知事实却完全相反。相对于现有的「标准化养殖模式」， 有机生产所需的土地需增加130%， 所产生的碳排放量至少增加50%。另一个例子是「慢养鸡」，假设1/3的美国肉鸡业从目前所用的选育品种换成慢养鸡，那么要达到同样的生产量，则每年需要多养15亿的鸡，需要增加300多万公顷的土地。因此，动物生产越高效，才越可持续。
假设我们每周需要100万只2.5kg的肉鸡来满足市场，如果将快鸡切换为慢鸡，饲料需求将从21万吨增长到28万吨，饮水需求从28万吨增长到50万吨，土地需求从4.8万公顷增加到6.4万公顷，鸡舍则需从286栋增长到839栋……
在未来，不同生长速度的肉鸡会在市场共存，但快速生长的品种一定是占绝对比重。育种公司需要提供满足不同市场的产品，但也有责任带领和践行可持续发展。
消费者有权利拥有选择，但是市场营销、法律法规、亦或是各类动物福利组织绝不应该打压现有养殖模式。毕竟，世界上还有这么多人仍渴求着这一块鸡肉、这一枚鸡蛋呢。提供低价高质的动物蛋白、并多维度地保障可持续发展，是家禽行业肩上的重任。
写在最后：
我们针对新晋家禽从业者、爱好者建立了一个家禽养殖交流群，群内我们会分享彼此的养殖经验、地方政策、同时你也可以提出相关问题，我们会组织专家老师进行相关解答
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