米糠和麦麸属于能量饲料当中的糠麸类饲料，是养殖业中不可或缺的精饲料，熟悉养殖行业的朋友都清楚它们的作用和利用效果。我自己养殖的多胎绵羊小尾寒羊，平时饲喂的主要精饲料就是粗粉碎的玉米粒和麦麸，把它们按照一定比例掺均匀，饲喂效果很不错。
米糠
麦麸
糠麸类饲料实际上就是谷物加工后形成的副产品，主要包括米糠、高粱糠、玉米糠、大麦麸、小麦麸等等。
为了方便养殖户在饲料中正确使用米糠和麦麸，咱们先来了解下糠麸类饲料的优点和缺点。
糠麸类饲料的主要优点：研究表明，糠麸中除了无氮浸出物外，其他成分都比原粮多。这个无氮浸出物是个什么东西其实我也不懂，既然是专家研究的结果，我们接受就好。糠麸类饲料的蛋白质含量为15%左右，维生素B和维生素E含量较多，吸水膨胀性强，体积大，重量轻，有利于消化，同时还有轻泻作用。
糠麸类饲料的主要缺点：麸糠类饲料属于一种有效能值较低的精饲料，其价值仅仅为谷实类饲料的一半，但价格却并不低。一斤玉米粒1.35元，一斤麸皮却达到了085元（这仅仅为我们河西走廊地区的价格），相比之下价格实在有些高。此外麸糠类饲料的含钙量比较低，含磷量却很高，造成了钙磷比例不均衡，不利于搭配其他精饲料。
米糠是糙米加工时产生的副产品，不同的加工模式产生了不同品质的米糠。一般来讲，加工米糠的精细化程度越高，产生的饲喂价值也越大。
米糠中的蛋白质含量比较高，氨基酸的含量和一般谷物差不多，脂肪含量高达10%～17%，约为麦麸的3倍多。资料显示米糠是有效能值最高的糠麸类饲料，适口性好，营养价值高，其饲用价值相当于玉米的80%～90%。
我们重点来看看养牛过程中如何大量使用米糠：米糠喂牛最好熟喂或者加工成脱粒米糠再喂牛，因为米糠中含有生长抑制因子，不利于肉牛发育，加热之后可破坏其中的抗营养因子；米糠容易发酸，存放太久不光会影响它的适口性，而且还会降低营养产生有害物质，所以喂牛要饲喂新鲜米糠；米糠最适合作为肉牛的饲料，它的使用量可占精饲料的20%～30%。但要注意米糠中的钙磷比例不平衡，使用的时候需要加入含钙量高的饲料。
我们常说的麦麸实际上指的是小麦麸，俗称麸皮。麸皮是小麦种子加工面粉留下的副产品，我家以前种小麦，然后自己去磨面，剩余的麸皮拿来喂牛喂羊。今年的麸皮价格很高，一斤0.85元，喂牛喂羊都不太划算了。
麸皮的粗蛋白质含量高于原粮，粗纤维含量也比较高，但它的无氮浸出物含量较少，所以有效能值比较低。有资料表明，麸皮中的铁、锰、锌元素比较多，B族维生素含量也较高。
养殖业中如何大量使用麸皮：麸皮取材广泛、适口性好，是饲料牛羊的好饲料。麸皮具有轻泻性，一方面可以润肠通便，但另一方面需要搭配其他饲料饲喂家畜，如果单独饲喂过多麸皮，可能造成家畜拉稀症状。麸皮中的钙磷比例不均衡，需要补钙；麸皮的能值比较低，因此需要和谷物类饲料搭配饲喂，一般占精饲料比例的20%左右为最佳。
写在最后
上面详细介绍了养殖业中使用米糠和麦麸的方法以及它们的营养价值。实际上米糠的总体营养价值要高于麦麸，只不过对于只能种植小麦作物的农区来说，遵循“就地取材”的原则，只好使用麸皮饲喂家畜，切记饲喂的时候要搭配玉米等谷物类精饲料。
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