尤其是现在的红薯品种比较多，有适合加工淀粉的，也有适合鲜食的，再加上红薯的营养价值高，对人体健康非常有益，因此近年来红薯很受市场欢迎，不少农民朋友也非常愿意种植红薯。
根据种植季节来分，红薯有春红薯和夏红薯。这里所说的种植早晚主要是指春红薯的种植时间。
有很多农民朋友认为，红薯种植越早，产量就越高，其实这并不完全对。红薯能否高产，与多种因素有关，如品种、肥水条件、管理技术、病虫害防治、种植时间、生长周期等。
种植时间早晚，要根据种植模式、红薯品种、茬口安排、市场需求等因素来确定。
黄淮地区春红薯的种植时间：一般在4月下旬至5月上旬种植，气温稳定在15℃以上时。
北方及干旱严重的平原地区春红薯种植时间：一般要在5月1日前种植。
黄淮地区夏红薯的种植时间：一般在6月上旬种植。
南方薯区：北部以夏红薯为主，南部一年四季均可种植。
从地域分布情况来说：北方红薯种植区和长江中下游红薯种植区可适当早栽。
从食用功能情况来说：鲜食型春红薯可适当晚栽，以黄淮地区为例，春红薯的种植时间可比正常时间推迟10-15天。
从茬口安排情况来说：黄淮地区夏红薯的种植时间一般在麦收之后种植。
但是夏红薯就要尽量早些种植了，黄淮地区可在6月上中旬种植，在条件允许的情况下，种植时间越早越好，夏红薯种得时间越早，产量越高，红薯块比较大而且均匀，种植时间越晚，小薯就会过多，产量也越低。
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