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松仁玉米的做法
食堂做松仁玉米的做法
主料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵 辅料:素虾仁15克,精盐1/2小匙,香油1小匙 做法:将主料用开水氽烫捞出沥干水份。 炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。
用料
玉米粒 150克
胡萝卜丁 100克
甜椒丁 30克
松仁 适量
食用油 1勺
食用盐 1小勺
白糖 1大勺
玉米淀粉 少许
做法步骤
1、把玉米粒.胡萝卜切丁.甜椒切小丁.松仁适量备用
2、锅中水烧开.放入玉米粒.胡萝卜丁和甜椒丁焯水约1分钟断生后捞出.沥干水分备用.
3、锅中热油.放入焯过水的玉米粒.胡萝卜丁.甜椒丁翻炒片刻
4、然后加一小勺盐.一大勺白糖翻炒均匀.少许玉米淀粉勾芡即可出锅装盘..
5、撒上松仁.搅拌均匀.松仁特有的香味混合着玉米的香甜.非常好吃的松仁玉米就做好了.
”
把老玉米加工成馅料,在和白面一起,做出成品点心,会更好。
1、水果玉米熟吃最简单的吃法就是水煮玉米了,在锅里放上一些水,将水果玉米放进去,然后开火煮,开锅后二十分钟后就可以吃了。
2、水果玉米第二种吃法就是做菜,孩子们都非常喜欢吃的一道名菜松仁玉米就是用松子和这种水果玉米做成的,做法简单,口感也不错。
3、将水果玉米切成小段,然后在炖排骨的时候放进排骨锅里,再加上一些蘑菇,既可以给排骨加鲜,也可以让玉米更有味道。
4、将水果玉米留一两层外皮,用保鲜膜包好,然后放进冰箱里,想吃的时候拿出来就可以吃,炒着,炖着味道都不变。
5、将水果玉米晾干,然后磨成玉米面,可以做馒头,饼等面食,这种面做出来的食物带着清香和甜美的味道,大家可以试一试。
6、喜欢甜辣味道的,可以将水果玉米搓成粒,然后锅里放上一些红辣椒,葱花,炒着吃,起锅前再加上些许盐,味道甜甜辣辣的,特别过瘾。
食材:冷冻玉米粒300克, 松仁100克 ,香葱1根 ,青椒或杭椒1根 ,红椒2根 ,盐1/2茶匙(3克),糖1/2茶匙(3克) ,牛奶3汤匙(45ml)
做法:
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
松仁玉米是一道有名的东北菜,老少咸宜,尤其适合中老年人吃,因为玉米富含钙质、卵磷脂和维生素E,可以有效降低胆固醇并预防衰老。我的妈妈当年在教我做这道菜的时候,告诉过我一个小窍门,今天我把它分享给大家。
食材松仁 1小把
甜玉米 半颗
胡萝卜 4根
青椒 2根
植物油 适量
食盐 适量
方法/步骤看过我之前做菜经验的朋友们都知道,我有一个习惯,那就是第一步总是喜欢上一张所有食材的全家福。
开始处理食材。先把它们全部都清洗一遍,然后将胡萝卜去皮切粒,青椒去蒂去籽切丁,玉米剥粒。
窍门时间到,仔细瞧好咯。窍门就是先炒松仁,后炒玉米粒和胡萝卜。炒松仁的时候一定不要放油,记得用小火,迅速来回翻炒几下,松仁就熟了,盛出备用。
炒锅热油,放玉米和胡萝卜炒熟。
放青椒炒熟。
将之前炒过的松仁倒进锅中,翻炒几下之后,根据口味撒些许盐,翻炒均匀。
出锅装盘。
1,首先,将玉米粒拨下、松子去壳、胡萝卜和黄瓜切丁。
2,将甜玉米粒放入沸水中煮 5 分钟,取出沥干。
3,将锅烧热,下松仁干炒出香味,呈金黄色即可盛出。
4,锅内倒入底油烧热,用中火将葱末炒香。按顺序加入甜玉米粒、青、红辣椒丁以及干炒过的松仁翻炒。
5,加入少量清水,加盐焖煮 1 分钟,起锅即可。
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