简介：小麦大家都很熟悉，主要作用是：提供能量。
优点：能量比较高（小麦净能2567Kcal/kg，比玉米净能：2768 Kcal/kg稍低点），粗蛋白也不低（13.3%）；同时，小麦适口性好，做猪料采食量高。因此，在玉米豆粕价格较高的时候，可以全部代替玉米，也可以节省部分豆粕，性价比较高。
缺点：
1、小麦变异比较大：分为6个级别（1-5级、等外级）、容重变化范围大（700-800g/L）。（可见：饲料厂建立自己的验收标准，并严格执行，才能带来稳定的饲料产品）
2、小麦含有一定量的木聚糖，导致粪便发粘，需要添加一些非淀粉多糖酶来解决。
3、新下来的小麦，与玉米一样，也需要放置1-2个月后（后熟化），再使用，否则消化率低，容易引起腹泻。
原料替代：
在理论上，只要具有较高淀粉含量的原料都可以相互替代使用（小麦、玉米、3号面粉、大麦、高粱、木薯颗粒、糙米、稻谷等等），主要是看性价比。
而在实际中，大多数情况玉米的性价比更高一些，大多数情况下饲料中的能量原料主要会使用玉米，只有在玉米和豆粕等原料价格较高时候，而小麦价格又不是太高的时候，才会用小麦来代替玉米和节省部分蛋白原料。
在猪料上根据需要小麦可以完全代替玉米。
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