敞开了吃，鼓眼鱼60鲳鱼30，节后青岛本地海货大量供应，价格新低
“你看看这鱼的眼睛，透亮····这还不叫好”。十一国庆七天长假转眼即逝，但青岛海鲜市场里依旧是车水马龙人来人往。
新鲜鲐鲅鱼8块、光鱼10块、鸦片鱼25、多宝鱼30、石夹红梭子蟹28···。早晨五点多钟，勤劳的商贩们，已经从码头上拉货回来，成筐的新鲜海货，让人看了应接不暇。不是本地人，很多人都叫不出名字来。
相比普通人买海货，看的是鱼个头大小，价格高低；而底层的零售商们，则看的是鱼的新鲜度，养殖货PK野生货，第一网的海货与最后一网海货，价格能相差10块钱一斤左右。
就如画面中鲳鱼，半斤多大小，老板要价30块钱一斤，而隔壁箩筐同样大小，但颜色稍暗淡些的鲳鱼，则只需要20，对于普通百姓来说，同样大小当然要选便宜的。但老板却说：看这鱼的外观，鱼鳞都没脱落，鱼身泛蓝硬挺，一看就不是一个档次，关键是它的口感，最后一网上岸的时间段，吃到嘴里鱼肉更鲜。
国庆节后，青岛当地气温迅速下降，早市上不少居民大妈，都裹上了厚厚的棉袄。天冷了，不少人开始囤货，当下，新鲜的墨鱼正在大量上岸，一般大小从十多块到二十多一斤不等，用它炖白菜、炖萝卜丝吃，口感鲜美。
记住了，没有“泡水”的墨鱼，颜色暗淡不发白（浮肿），用手一拍身上有黏液，墨鱼炒韭莱、炒蒜台，不会做的外地人，直接清蒸沾醋吃，简单营养。
最近一段时间，本地的鼓眼鱼正在大量上市，特别是这几天海上刮起大风，渔船集中回港，写下来大小不一的鼓眼鱼，最大有半点多大小，价格从20~60块钱不等。
相比南方的古眼鱼发黑，北方的古眼鱼，颜色暗黄色。当地人说话“河中鲤 海中鲳”青岛西海岸沿海渔村有一个风俗，遇到家有喜事如定亲，烧炕（搬新家）结婚等都会用到黄花鱼，不过野生黄花鱼，太贵太稀罕，而养殖的又觉得那不出去手，所以不知何时，青岛当地人开始钟爱这样的“鼓眼鱼”。
据现场水产店里老板介绍，这么大的鼓眼鱼非常稀少，在国庆节前夕，一般零售价高达90多一斤，而节后需求量减少，同样大块头的古眼鱼只要60一斤，现在买非常合适。
鼓眼鱼又叫高眼鱼，它跟舌头鱼、鲳鱼，鳎米鱼十分相似，都是比目鱼类中的一种。只有一根刺，没有鳞，浑身上下光滑细腻，肚子里的内脏很少，头也特别小，一点都不腥。适合中老人吃。
相比价格60一斤大古眼，当地居民还是钟爱箩筐里小古眼，20多一斤，价格有优势，现场大爷说：“大古眼太贵了，吃这样中等小的，一斤价钱能买三斤”，红烧、煎炸，或者晒成甜鱼干，实惠方便。大的古眼鱼只能红烧着吃，太浪费了。
秋天是青岛海货集中上市最多的季节，伴随天气逐渐降温，海上大风等恶劣天气增多，渔船出海频率也会减少，所以当下来青岛吃海鲜，性价比最高！沿海一带的海鲜特别便宜，100块钱可以美美地吃一顿大餐。
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