作为一个地道的恩平人，
是不是每次被问起“恩平特产”，
都只能说出烧饼、濑粉、簕菜
其实，恩平还有很多了不起的农产品，
下次再有人问起，这些可以拿出来了
一镇一品，带你看看恩平各镇特色农产品
01
恩城街道
恩平簕菜 为农产品地理标志产品。食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。
簕菜因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。它已成为恩平的一个符号，凡来恩平出差公干、旅游观光的人，饭桌上一定会见到簕菜的身影。
02
沙湖镇
恩平大米
恩平大米 种植选用传承本地优秀品质，并具备抗病性强、抗逆性好、适应性广的水稻优质良种，主要以“象牙香占”、“华航31”、“粤香占2号”、“华航48”等以及传统农家种等为主，品质特征为：粒长饱满，整齐匀称、垩白率低、米味清香，质地软硬适中，米质口感好。
在“恩平大米”保护区域范围内，土壤肥沃，呈微酸性，土层深厚，耕作层在20cm以上，地下水位60cm以下，大气、土壤、水质条件均符合水稻产地环境条件的要求。生产过程严格按照水稻GAP认证标准执行。
03
牛江镇
恩平濑粉 广东名特优新农产品、江门地区著名的特色产品，具有软、韧、爽、滑的特点，其制作采用独特的手工工艺，经过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序制成，海内外华侨对恩平濑粉有一种独有的情怀。
恩平濑粉加工所用的原料—来自本地产的晚稻米。晚稻米生长时间较长，米味香浓，营养更丰富。恩平濑粉制品水分≤14%，酸度（以湿基计）≤5.0°T，断条率≤10%。中央电视台《走遍中国》专栏曾对恩平濑粉进行全方位专题报道，恩平市也每年举办濑粉美食文化节对恩平濑粉及濑粉文化进行宣传推广。
04
君堂镇、圣堂镇
恩平烧饼 俗称“恩平烧”，它的制作历史已有500多年。恩平烧饼的烘培炉比其他地方烧饼的烘焙炉多了个上炉，分为上炉、下炉、饼镗和吊杆四个结构。烘培时上炉以木柴下炉以木炭为火，将饼镗上的饼坯双面猛火同时烘烤，木柴火烘烤的一面酥、香、脆，木炭火烘烤的一面则糯、软、绵。至此，经上下炉烘烤形成了恩平烧饼香软脆糯特色，色香味俱全。”
05
良西镇
良西镇“四薯” 分别为马铃薯、杰薯、木薯、葛薯，该镇素有“四薯之乡”美誉，是恩平市原则意义上不上工业的农业镇之一，当地产出的“四薯”品质上乘，广受市场和消费者青睐。经过恩平市农业农村局多年指导经营，该镇形成了独有的“四薯”产业文化，恩平市温泉旅游节项目当中就有良西镇“四薯”美食节，通过政府搭台，展示当地特色农产品。此外，良西镇“四薯”常常亮相省、市级农博会，在省内久负盛名。
06
大田镇
朗底茨菇 富含维生素和铁、锌、硼等微量元素。朗底茨菇农家品种是恩平市特有珍稀品种，已有三十多年的栽培历史。其个体小巧，形态独特，肉质脆嫩，松脆可口、香气浓郁，没有普通茨菇的苦味。朗底水资源丰富，水质优良，土壤松软，空气清新，造就了恩平茨菇有得天独厚的优势。
07
横陂镇、东成镇
红江橙 恩平红江橙的种植历史悠久，种植范围广。南华村委会附近一带土地以石灰岩土壤为主，此类土壤富含钙质，具有排水性优良等特点，十分适宜红江橙的种植，加上昼夜温差大等气候特征更是为红江橙糖分的积累提供了有利条件。此外，在驱除虫害方面，种植户以使用粘虫板，诱虫灯等物理驱虫措施为主，肥料的使用也是以花生麸等有机肥料居多，通过科学的管理来进一步提升红江橙的品质。
08
大槐镇
柠檬 富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分。此地种植的柠檬品质优良，除以鲜品出售外，还可制成柠檬膏、柠檬干、柠檬红茶等系列产品。
09
那吉镇
那吉腊鸭 做腊味是广东人保存肉类、延长肉品保质期的常见做法之一。
那吉镇的鸭是在水田放养大的，具有鸭体大形、皮薄肉厚的特点。腊鸭的制作方法颇为讲究，主要选取以养殖满100日的塘鸭为上等，用盐擦遍鸭体内外，腌制2日后，吊挂在通风的地方，由秋风吹足20日，确保了每一只腊鸭又靓又正，可以用来煮汤圆、煲粥、煮西洋菜汤，味道闻起来香，吃起来更加香。
END
以上图片均来源于网络
文字来源：百度百科、恩平发布、恩平广播电视台、搜狐网
编辑：恩平市电子商务协会秘书处
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/93361.html
