发酵料养殖(发酵饲料工艺)

　　1. 发酵饲料工艺 用500克神众发酵剂加入到300公斤左右的水中进行溶解，制作成溶解液。 2、把300公斤的水加入到1000公斤的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。 3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵或者用发酵池或者其他容器密闭发酵饲料，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，冬春发酵5天左右，夏秋发酵2天左右，闻到有一种发酵酸香味就证明发酵成功 2. 发酵饲料工艺流程图 1、准备材料：饲料发酵剂、温水、米糠、玉米粉、塑料薄膜与缸。 2、方法：先用温水将饲料发酵剂活化3-5小时，随后再将发酵剂均匀的喷洒在玉米粉与米糠的混合物中，加入清水后再搅拌均匀，使得混合物的水分约为60%，接着将混合物装入缸中，压实后用塑料薄膜密封好，保证它完全不透气，然后放在常温的地方进行厌氧发酵（该地方无老鼠），待有酒曲香味时一般便表示发酵成功。需注意，混合物中不能有团块，避免影响发酵效果。 3. 发酵饲料工艺标准 用盐水制作发酵饲料，不仅解决了冬春季猪饲料的来源问题，且可节省精料。这种饲料制作方法简单，原料来源广泛，贮存时间长，且有酸甜的酒香味，猪喜吃，上膘快。 一、曲种制作。将干草粉(青草或农作物秸秆晒干粉碎而成)、米糠(或麸皮)、开水和食盐分别按25％、67％、7％和1％的重量比称好，先把食盐用水化开，待冷却到40℃左右时再混合其他原料，湿度以手捏成团但不滴水为宜，然后堆放在室内墙角处。堆料时先在地面铺10厘米的干草防潮保湿。每层堆料35厘米，踩实，用麻袋片严密盖实。这样，一般在2天后堆温可升到40℃，3天左右有喷鼻的酒香味出现，说明曲种已制成。制好的曲种保存期不宜超过1周。制曲种时如精料充足，也可不加干草粉。 二、长效发酵。在制作曲种的同时，要做好长效发酵原料的准备工作。将水浮莲(或水葫芦、水花生)、干草粉、米糠和曲种分别按75％、14％、5％和6％的比例称好，先把曲种和干草粉、米糠拌匀，然后再混入水浮莲(水浮莲要铡碎并晒至叶片卷起为宜)，堆放于室内。堆料前，也要铺上10厘米的干草垫底。堆料时要一层一层踩实加高，每层厚50-60厘米(湿度标准同曲种制作)。整个堆高不宜超过1.7米，宽度不限，平顶。温度一般在3天左右就可升到50℃，再经3-4天，堆上就可起一层盐霜似的白毛，这时即可用塑料薄膜封盖(封盖时可在顺手的地方留个小洞便于观察)，经15天左右，待出现酸甜和酒香味时即成。 如用甘薯藤或萝卜缨等青粗饲料制作，要铡得越碎越好。在堆料后的头几天如底部出水，说明水分过多，需及时翻开，加拌干草粉，重新堆贮。 三、发酵饲料使用注意要点。(1)可从原来留作观察的洞口处开封取料，不要随意开口，以免混入其他细菌，引起饲料变质。(2)随取随喂，取料后立即封盖好，饲料最好用涮锅的剩饭汤或少量精饲料搅拌，不需煮熟。(3)料堆外围约10厘米厚的饲料，因封盖前暴露时间较长，发酵不够充分，可能色香味较差，但仍可喂猪。(4)经发酵处理的饲料含细菌极少，母猪、仔猪都能按正常食量饲喂，如发现混有蝇蛆也无妨。 （ 来源：《农村养殖技术》2004.21期 ） 发酵饲料喂猪的制作技术 荆楚网消息 (农村新报) 前言：本报刊登“发酵后的饲料喂猪效果好”等相关稿件后，许多读者来电询问发酵饲料制作技术，本期我们请山东省东平县畜牧局高级兽医师郑延平为广大养殖户支招—— 所谓发酵饲料，就是把各种青、粗饲料，经过某些有益微生物的发酵作用使其变成一种酸、甜、软、熟、香，适囗性好，猪爱吃，容易消化，且增重较快的饲料。同时，还能增进猪只健康和减少疾病。 饲料发酵的种类很多，现在介绍两种常用的发酵法：一是中曲发酵饲料法；二是无曲盐水发酵饲料法。 一、中曲发酵饲料的制作方法 1、黄酒曲、醋曲、酱曲的制作方法。【黄酒曲】：用3至5斤椿树（臭椿）籽，粉碎后加15斤凉水（鲜椿树籽加5斤水），浸泡2~3小时，然后过滤，取滤液与粉碎的5斤小麦（每粒碎成6~8瓣）掺合，制成曲块，用麻叶包3~4层，然后捆扎好，放在干燥处，一个月后曲块变成黑黄色，搿开呈蜂窝状即成。【醋曲】：用大麦、小麦、白薯干各1斤，粉碎后加河水或雨水3斤，混合制成曲块，铺盖高粱叶，一天后曲块上岀现黄白斑点时，将高粱叶掀开，第三天将曲块立起来，而后每天倒翻，7~8天即成。做成后的曲块长滿黄绿色的霉菌孢子。【酱曲】：用黄豆瓣1斤，加水3斤，煮沸后再加粉碎的小麦1斤，搅拌晾冷后做成圆球，用南瓜叶包上，放在干燥阴凉处，铺盖高粱叶。5~7天后，球表面呈灰色，长岀长灰毛，放在阳光下晒干即成。 以上三种曲子制作时，要求温度均在20攝氏度左右，在夏秋两季做最好。 2、中曲种的制作方法。中曲种是将黄酒曲、醋曲、酱曲三种曲子粉碎后，等量混合而成。 3、中曲的制作方法。把麦麸30斤、糠类（粗稻糠、谷糠、高粱糠均可）70斤，中曲曲种3斤，加水85~100斤，拌匀，搓碎，用手握成团不滴水为宜，然后捏成直径10厘米（约馒头大）的圆球，放在室内，下铺上盖禾草。冬季室温要保持在20攝氏度左右。当球温上升到45攝氏度时（如没有温度计可用手摸球表面发热），揭去上盖禾草，开窗散热降温，一般经3~4天即成，晾干后即可使用。成曲为硬球状，黄黑色，内外一致，旡杂味，可保存一年左右。 这种制作方法省粮，简便，易于掌握，适用于广大农村养猪农户和专业户。 4、中曲发酵饲料的制作方法。 【用具】：缸、水泥池、木桶均可。在条件许可时，用水泥抹一块拌料用的平地，可提高大量拌料的效率。 【原料】：各种农作物的秸秆和茎叶，青草野菜和秕壳等，经过粉碎或切碎后，均可发酵喂猪。【制作方法】：在冬天发酵最好在15~20攝氏度室温下进行，如果室内低于15攝氏度时，可用热水拌料，缸四周用草帘围等方法，使缸内温度不低于20攝氏度。夏天室内外均可发酵，不必保温。 发酵方法大致有两种： *干粗饲料混合发酵：取粉碎的混合粗料100斤，加水60~100斤，加曲子3至5斤，充分拌勻后，装缸（池）或堆积在地角,　盖上塑料布或麻袋发酵,　不要压紧。发酵时间：夏天1~2天,　冬天2~3天。在发酵过程中温度会升高，一般需控制在30~40攝氏度左右,　不宜太高,　否则就发酵不好。 *青粗饲料发酵：将青饲料洗净切碎,　如水分过多,　可先晾干一些,　或毎100斤青饲料加20~30斤干粗饲料 (可加些糠麸)　拌匀,　再加曲子3~5斤拌匀,　装缸稍经压实,　经2至3天发酵,　即可喂猪。发酵时注意控制水分、不能过多,　装缸后要踏实,　否则容易发霉发酸发臭。青饲料发酵时也要掌握温度,　也可以用封缸的办法控制温度。 【成品鉴定】：发酵的饲料应该是酸、甜、软、熟、香，稍带有酒味。 二、无曲盐水发酵饲料的制作方法【用具】：木桶、缸或水泥池等均可。【原料】：各种粉碎的农作物秸秆、芯、皮、无毒树叶和野菜野草等。【制作方法】：取粉碎的干原料100斤，盐1斤半左右，水100斤左右（水多少视原料的吸水量而定）。先将盐放入水溶化后，用盐水将原料搅拌均匀，干湿程度以用手捏紧指缝间能看到水珠为宜，然后装入木桶或缸内，用破麻袋或草帘盖上进行发酵。在发酵过程中，要掌握饲料温度，料温以逐渐上升到45攝氏度为宜。如髙于45攝氏度时则需稍加压实，用塑料布盖严，迫使其降温。经过一天多时间的自然发酵，待具有酸、甜、软、熟、香，并略带酒香味，即可喂猪。 夏季用冷盐水，春秋用温盐水，冬季在0攝氏度以下时则需用60~80攝氏度的热盐水拌料。装入缸内时，饲料温度应在40攝氏度为宜，不低于30攝氏度。发酵好的饲料用塑料布盖严，可以存放一周时间。（山东省东平县畜牧局高级兽医师郑延平） 4. 发酵饲料工艺路线 　粗饲料发酵剂可以发酵的饲料种类有很多：农作物类：如干草、秸秆(麦秸、稻草、玉米秸、高粱秸、豆秸、谷草等)、秕壳(谷壳、高粱壳、花生壳、豆荚、棉籽壳等)、树叶(槐树叶、榆树叶、桑叶、银合欢叶等);泔水饲料：如剩饭菜、潲水等;饼粕类：如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、饼粕等;禽粪便：如鸡粪、鸽粪、兔粪等;还有其它：如酒糟、木薯渣、醋渣、豆渣、米糠、麦麸、菌糠、玉米粉等。　　具体操作(参考农盛乐粗饲料发酵剂使用方法)： 　　 1、粉碎：粗硬类的物料粉碎至1~5毫米，细软类的物料粉碎至1~2厘米。　　 2、添加发酵液：一般粗饲料原料200~300公斤添加1公斤粗饲料发酵液。　　 3、水分调节：发酵物料水分需控制在60%左右，即手抓起能成团，不滴水，放下能散即可。水分过大，可加入麸糠等干物料来调节;水分过小，可直接加水调节。　　 4、发酵要求：密封、压实。　　 5、发酵温度：环境温度在15度以上即可发酵。　　 6、发酵时间：夏季3~5天，春秋7~10天，冬季20天以上。　　 7、成功标准：有果香、清香、酒香、酸香味，手感松软，即发酵成功。　　 8、饲喂方法：饲喂发酵料应由少到多逐渐饲喂，一般从5%开始添加，最大添加量为30%。　　此方法适用于多种粗饲料发酵，粗饲料发酵液1箱12瓶，1瓶可发酵200~300左右的粗饲料。如果您还有不明白的可以继续找农盛乐技术员会详细给您解答。　　希望可以帮到你，祝您生活愉快! 5. 发酵饲料工艺流程 发酵秸秆养羊的方法如下：（益加益秸秆发酵技术提供） 秸秆生物饲料发酵剂120g一包、干秸秆1.5吨、15%的（玉米粉、麦麸或者稻糠）一种或多种 1、把15%的（玉米粉、麦麸或者稻糠）跟秸秆饲料发酵剂混合均匀，备用 2、把发酵菌和玉米粉均匀的撒到需要发酵的玉米秸秆上，加入井水，控制好水分（50%-60%）为宜，压实密封发酵就可以. 6. 发酵饲料工艺流程说明 饲料发酵首先要备好需要发酵的主要原料：可以是自配饲料，也可以是全价饲料。将配好的饲料加水40%，红糖1%，最好还加入适量饲料发酵剂，搅拌均匀，放入密封的容器、袋、池中压实密封即可发酵。一般加入发酵剂（菌种）的，夏天24小时、冬天48小时就能完成发酵，不加菌种发酵时间加倍。发酵饲料喂单胃动物占目粮比例不要超过20，喂反刍动物可以达到100%。 7. 发酵饲料工艺存在的问题与不足 搞养殖，成本控制很重要。因为，养殖本身就是一件很辛苦的事情。如果成本还比较高的话，那就不好办了。 辛辛苦苦一年，结果不挣钱，实在是比较让人感觉揪心的事情。 所以，很多养殖户朋友都在想方设法的节省成本，比如说，用潲水，豆渣，酒糟，秸秆，豆粕来养猪，但是呢，经过计算发现，用了潲水等来养猪，成本确实低了，但是养殖时间变长了，这样一来，钱还是挣的少。究竟为什么用潲水这些养猪会生长减慢呢?其实，这些东西，都是可以让猪吃饱，但是由于可被吸收的营养成分有限，所以造成了猪的生长缓慢。现在建议大家用金宝贝饲料发酵剂来发酵饲料，效果好。 用发酵饲料的优点有以下几个方面： 1、减低养殖成本，比如养猪来说，育成一头肥猪需要300—350公斤的玉米(用发酵饲料之后大概只需要200公斤的玉米，如果用部分秸秆，酒糟，豆泊等做发酵饲料只需要175公斤左右的玉米，出去发酵饲料成本，每头猪仅玉米这一项就可降低成本150元以上。 2、解决小仔僵硬不长的现象。 例如养猪每下一窝都有1-3头吃的少，长的慢的僵猪，出栏的时候猪参差不齐，影响出栏率，降低规模效益。 使用发酵饲料之后，母猪生产很少出现这种问题，即使出现了，在喂养了发酵饲料之后，它的食欲也是逐渐增加，生长速度加快，饲料适口性提高，并且可以一起出栏，小僵猪问题迎刃而解。 3、防病促长。 发酵饲料有保健、防病、促长等功效，饲料中的有益菌，能够抑制有害菌和病菌的繁殖，从源头上控制疾病的蔓延和扩散，并且提高猪的免疫功能和抗病能力，猪很少患病。 而不用发酵饲料的每头猪的药费平均20元左右，同时还有部分死猪。 使用发酵饲料这一项每头猪可以节省10元以上。 4、增重快，出栏早。 由于发酵饲料的饲料适口性和营养成分的合理搭配，喂养发酵饲料的猪的料肉比要比普通的高的多，每月比普通的猪增加重量11—15公斤，增重率达到10%–15%。 5、仔猪成活率高。喂养发家饲料的母猪产仔齐、状、大，母猪健康奶水多，质量好，仔猪基本没有死胎和畸形现象。 6、改善品质，猪肉味道香。 喂发酵饲料的猪瘦肉多，品质好，肥肉不腻，瘦肉不柴，鲜肉嫩，熟肉香，与以前农村养一年才出栏的猪一样，重现猪肉味。 7、改善猪舍环境，提高猪的生长空间的卫生。 在益生菌的作用下，猪粪臭味小，尿腥味小，夏季苍蝇成群的现象几乎绝迹，如果配合金宝贝发酵床养殖的话，环境更健康卫生 8. 发酵饲料工艺有哪些 发酵饲料成功秘诀就几点 一是粉碎，把所有的食材全部混合粉碎，像没有水的稀饭一样就行，有些说不可以单一发酵，简直虾扯谈，其实都可以 只是在喂的时候再混合玉米豆粕米糠等等就行二是装入可以密封的塑料桶或者发酵池，我的是用带旋盖的塑料桶，加人生酵粉后先盖一层塑料薄膜，然后再把盖子旋紧，千万不能装满桶 会炸开的，装入桶的三分之二就行三是存储，室内室外都行，反正我都放有，至于时间超过一个月就行，偶尔打开搅拌一下，因为里面上层会有发白发黑的，只需要把底层的捞上来覆盖好再密封就可以了这是发酵好的，我是直接拿来喂鸡的，发酵好后底层是一层水，拿玉米米糠搅拌好再喂就得了 养出来的鸡非常健康漂亮如有不明白的，可以关注我互相交流 9. 发酵饲料工艺流程图及工艺单位时间内的产量 制作方法：取100公斤市场上购买的全价饲料，或您自己配制的自配全价饲料，加入1包粗饲料降解剂，加入适量清水（冬天加80公斤清水，夏天加120公斤清水），搅拌混合均匀，装入发酵容器中，注意用最大的力气压实压紧，并用确实无破损的厚塑料薄膜覆盖密封好，包边密封，进行发酵处理，冬天发酵15天以上，夏天发酵5天以上。 10. 饲料发酵技术 1、原料准备。应先将秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2－5厘米，可以单独用秸秆发酵剂，也可将喂饲用的玉米粉掺入一同发酵，效果更好。 2、混合原料。调整湿度：将备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60%左右，判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手即散为宜。秸秆与水比例大致为1.5：1左右。农盛乐秸秆发酵剂一包可配置10公斤发酵液，按照1公斤发酵菌液发酵秸秆400斤的比例，用新的喷壶（喷雾器）将发酵剂均匀的喷洒在物料上，要一边喷洒一边翻倒，使之均匀。 3、密封发酵。将上述拌匀后的秸秆装填密封、量大用户可建造发酵池，批量处理，夏秋季节发酵时长为5-8天，冬季发酵时长需10-15天。 4、发酵控制。用于饲料发酵时为厌氧发酵，发酵过程要保证密封，以防变质，发酵装填时可踩实，赶出空隙中的氧气。 5、饲料取食。由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。第一次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。 11. 发酵饲料工艺流程图及工艺缺点 以微生物，复合菌为菌种，讲饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸，达到增强消化吸收利用效果