农技科普大赛第二季水稻稻曲病，又称伪黑穗病、绿黑穗病，是水稻主要病害之一，由水稻绿核菌侵染所引起。此病在水稻抽穗扬花后，遇到适宜的环境就会侵染幼谷。先在幼谷的颖壳合缝处露出淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大，最后包裹全部颖壳，呈墨绿色或橄榄色。最后开裂，布满墨绿色粉末（病菌的孢子，类似于植物的种子）。到最后，呈黑色的颗粒。
绵阳市涪城区青义镇龙峰村是蔬菜种植基地，农户以种植蔬菜，尤其是大棚早熟蔬菜为主。为了能够年年连续种植蔬菜，就必须解决土壤传染性病害的问题。于是，农户就实行水旱轮作，在大棚早熟蔬菜收获后种植水稻。水稻收获后，把田翻耕起来晾晒，耙细后再栽培早熟蔬菜。这样，就实现了年年连续种植蔬菜的目的。
可是这样一来，却免不了出现令农户非常头痛的问题，那就是在种过蔬菜的土地上再种植水稻，即使不施用肥料，也无论怎么管理，都免不了秧苗旺盛生长，叶片宽厚又长，整块稻田一片浓绿。到抽穗扬花后，遭到稻曲病的严重危害，稻穗上的谷粒几乎全部被稻曲病感染。所收的稻谷根本卖不掉，只有喂养鸡鸭和碾成米自己吃。
稻曲病危害水稻的主要原因，除了在抽穗后，雨水多，空气湿度大之外，还有一个重要原因，那就是施肥过多或者施用追肥的时间过晚。一般情况下，水稻在施用分蘖肥之后，就不需要再施追肥了。如果在拨节期后再施追肥，那就属于施用追肥的时间过晚。不管是施肥过多，还是施用追肥的时间过晚，其结果必然是秧苗猛长，叶片宽厚又长，植株生长得比正常的高。这样，整块稻田一片浓绿，植株干物质贮藏少，对病害的抵抗力差，极容易遭到稻曲病的危害。尤其是在水稻抽穗后雨水多，空气湿度大，稻曲病的危害更加严重。这样的水稻，不但贪青晚熟，而且产量不高，品质极差。
蔬菜生长对肥料的需求量大，施用的肥料就多。蔬菜收获完了后，在土壤中还遗留着一部分肥料。而在蔬菜收获之后再种植水稻，属于水旱轮作，改变了土壤的理化性状，加上蔬菜与水稻不是同科的植物，吸收的养分与排出的废物有差异，所以水稻生长茂盛。即使少施肥料，甚至不施肥料，也难以改变这种现象。只是水稻的生长茂盛程度有差异，遭受稻曲病的危害有轻重而已。
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