繁育母牛养殖环节受育肥牛行情触顶回落的影响,传导市场对犊牛与架子牛的采购热情明显下降,随着犊牛与架子牛价格的回落,繁育母牛养殖效益随之下降,草原牧区以及农牧交错带个体养殖户的繁育母牛养殖盈利状况回落至2022年度的水平——养殖利润依然可观,但是由于草料价格的上涨以及牛源销售价格的下跌对于繁育母牛全年舍饲养殖群体的经营效益影响比较大,很多大型规模化繁育母牛全年舍饲养殖企业已经处于保本困难的状态,并且其中出现了较高比例的亏损与重度亏损案例。
遍及全国各地的个体养殖户才是中国肉牛产业的真正主体与核心主力军,中国肉牛产业没有任何资本与巨头能够操控与垄断,没有强势的巨头企业不代表行业不健康,无法被资本操控与垄断的中国肉牛产业才是最健康的,中国肉牛产业的实际健康程度远远高于奶牛产业,很多表面看似绚丽多彩的形象工程企业背后往往隐藏着诸多极度不健康的动荡因素。
中国消费市场对肉类产品以及食物的消费总量是有上限、有饱和值的,所以不同类别的肉品之间也是存在着一定的市场竞争关系的;任何肉品的价格过高都会相对的抑制其在市场销售环节的竞争力,现在正处于一年当中的肉品消费最旺季,但是育肥牛出栏价格却处于持续低迷疲软的状态,并且全国多地出现育肥牛滞销的情况,膘情稍差的牛甚至都无人问津,虽然很多牛肉销售商都在春节来临之际趁机进行挺价销售,所以就出现了牛肉价格在上涨,育肥牛价格在下跌的相反走势,春节过后牛肉销售商挺价销售的现状将难以维持,预计2022年春节过后牛肉的终端售价大概率会出现下跌。
目前的中国肉牛行情是全世界主要肉牛生产国之中价格最高的,目前中国市场的活牛价格是美国的1.5~2倍、巴西的3~3.5倍,中国肉牛行情已经触及世界牛业天花板,继续上涨的动力不足,未来的数年内都不具备再次刷新历史记录的可能性,中国市场高昂的牛肉价格是肉牛行情继续上涨的最大屏障。
中国市场对牛肉的消费能力与销售总量的提升,一定是要建立在牛肉价格理性回落的基础之上的,否则中国市场对牛肉的消费能力与销售总量将没有可提升空间,甚至还会出现下降的趋势;所以,中国的牛肉终端市场售价必须要出现理性回落,也必然会出现理性回落,以促进牛肉消费能力的恢复与提升,如果中国的牛肉价格长期处于绝大多数老百姓都吃不起的状态,那么对中国肉牛产业的发展都是极为不利的。
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