桂花雪梨的制作方法
银耳、桂圆皆为常用滋补中药，前者偏滋阴润肺，后者工补气固阳。菊花为清热明目，金菊则兼有除风降压清脑之效。
冰冰、雪梨除调整药味便宜服用，亦有润肠滋肺之功。
本组合适合秋燥冬干之季，妇人美容、清心、润肺及通便之用。是否有效，还是先看中医，辨识体质后才好用度。医家建议可去掉冰糖，加大枣六枚或许更佳。
桂花雪梨的功效与作用
桂花的主要功效有温中散寒、暖肝止痛、化痰止咳、美容养颜、缓解压力等。
桂花又称木犀花，为木犀科植物木犀的干燥花。气芳香，味淡。以身干、色淡黄、有香气者为佳。
桂花味辛，性温。归肺、脾、肾经。桂花具有温中散寒、暖肝止痛的作用，可用于胃寒胃痛、寒疝腹痛、经闭痛经等的患者。
桂花具有止咳化痰的功效，可以利咽化痰止咳，对感冒引起的咽喉肿痛及咳嗽有一定的缓解作用。桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，有很好的美容、养颜的功效。而且它可以减轻胀气等肠胃不适，对便秘患者也有一定的缓解作用。
桂花的香气具有稳定情绪、缓解身心压力、消除烦闷、提升情绪等功效。
糖尿病患者可以吃梨但要适量
判断一种水果是否适合糖尿病人，有两个指标，一是含糖量，二是血糖升成指数，一般来说，含糖量在10%左右，且血糖升成指数低于55的水果，都是比较糖尿病人选择的种类，梨恰恰符合这两个条件：梨的种类很多，平均来说，梨的含糖量为13%左右，在水果阵营中，比葡萄、樱桃、杏等要稍高一些，与桃子、苹果相当，比香蕉、鲜枣就要低很多;梨的血糖升成指数为36，只高于樱桃、李子和桃子，与苹果相当，而比其他大部分水果，如葡萄、柑、芒果、香蕉等都要低。
所以，综合这两项指标来看，梨对血糖并没有太大的影响，糖尿病人如果选择水果的话，梨是可以放心选择的一种。需要注意的是，尽管含糖量和血糖升成指数“双低”，但糖尿病人吃梨也要严格控制住食量，每天要控制在200克以内，吃多了，糖的积累增加，同样会引起餐后血糖的上升。
另外，糖尿病人最好不要在正餐同时吃水果，而是把水果放在两餐之间当加餐吃，这样可以避免一餐中糖类集中摄入导致的血糖陡然上升，对平抑血糖起伏有很大的帮助。
抗病、耐高温，适合南亚热带种植，广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花结果
高产优质，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口；
早熟，初夏6月上旬率先应市。适应南方冬季少低温和高温多湿的气候条件。
桂花梨不易感病，叶片感病后病斑也不易扩大，不易早期落叶，不易翻秋花，容易取得连年丰产稳产。
适宜在桂林市灵川县、北纬24度亚热带的柳州、北回归线以南的扶绥县东门林场、上林县龙湖等地区种植。
鸭梨:果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。
套 袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。
鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。雪花梨:黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。
它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。香梨:香梨学名库 尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。
果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。南果梨:南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。
鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。苹果梨:苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨:丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。烟台梨:烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。
果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。啤梨:啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。
其中加州啤 梨是梨中最甜的品种。酸梨:酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。赵州雪花梨：是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到1700多年以前。
早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷 。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。
金顶谢花酥梨：河南宁陵县传统名特产（见图）。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。
其特点为颜色金黄，果 皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。孟津梨:主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。
孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。魏县鸭梨：鸭梨是魏县土特产品，魏县因此在1995年被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。魏县鸭梨的特点是个大，皮薄，核小，肉细，渣少，汁多，酸甜适宜，酥脆可口，畅销国内外。
种植始于三国魏文帝年间，北宋有面积栽培，明清已成规模。清康熙十一年(1672)，魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶，秋光遍原阜”的名句。高平大黄梨：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，耐贮存。色泽鲜亮，平均单果重400克左右，最大果重1850克。
主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、 团池（现神农镇） 等地，其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最为名优，俗称“铁炉梨”。早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。
迄今为止已有1500多年的历史。在当地，大黄梨常作为药引?。
梨属于秋季的水果，多是在每年9月上旬到10月下旬之间会成熟，也是这时开始陆续上市。不过它的品种比较多，有的品种成熟的比较早，例如桂花梨，通常在6月份就会成熟。
也有很多成熟的相对要晚些的，例如翠冠梨，皇冠梨，丰水梨等，多是在8月份前后才成熟。
梨子适合在12月上旬封冻之前种植，适宜在砂土地和排水好的黑土地中种植，果实在秋季7-8月份成熟。梨子常见产地有河北、山东、辽宁等地，通常在每年的9月上旬到10月下旬开始采摘上市。
不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。
山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
1、浇定根水 大树移栽后应立即浇1次透水，以保证树根与土壤密接，促进根系发育。一般春季栽植后，应视土壤墒情每隔5～7d浇一次水，连续浇3～5次水；生长季节移栽的大树则应缩短间隔时间、增加浇水次数；如遇特别干旱天气，进一步增加浇水频次。
一般将速生根20克兑水800-1000公斤进行大树树穴浇灌。
同时加入根腐消进行根系杀菌。2、施肥 以有机肥为主化肥为辅。春季相对容易管理。
6～9月间是最难管理的时期，此段大部分时间气温在28℃以上，且湿度小。如管理不当造成根干缺水、树皮龟裂，会导致树木死亡。这时的管理要特别注意：一是遮阳防晒；二是根部灌水；三是保持树干树叶湿润。
春季雨水多，空气温度大，这时主要应抗涝。冬季要加强抗寒、保暖措施。一要用草绳绕干，包裹保暖。
栽后施肥。大树移栽损伤大，栽后第一年不能施肥，根据树的生长情况第二年早春和秋季施2～3次施农家肥或叶面喷肥，以提高树体营养水平，促进树体健壮。同时，防止肥料过浓对根部的伤害，慎重使用。
3、搭支撑目的：固定树体，防止因树体摇动引起土球破损、再生根系的断裂种类 A按材料分：竹、木、铁丝等 B按形状分：三角，马鞍方法：大树的支撑宜用扁担桩十字架和三角撑，低矮树可用扁担桩，高大树木可用三角撑，风大树大的可二种桩结合起来用。 4、防腐促根技术对土球的土壤和根系伤口进行消毒、防腐。使用促根激素进行促根处理，如：速生根、傻根、森特等。土球处理：速生根通用型2克兑水50公斤+根腐消100毫升种植后每隔15天同样灌根一次。
这次定根水一定要在合欢树栽植12小时内进行浇灌。5、浅栽高培土 树木适当深栽（以原先栽植深度为参照），便于固定树体，但根系呼吸受抑而活力不强，不利于生长，不利于成活； 树木适当浅栽，根系呼吸通畅利于保活，但对水分要求较高不便于管理。 浅栽高培土法弥补了以上栽植方法的缺陷。具体方法为：浅栽后实行高培土（高培土相当于深栽，有利于固定树体），树木成活后将高培之土除去（相当于浅栽，树木根系呼吸良好）。
6、吊袋输液补营养补水保持水分代谢平衡 在合欢树木刚移栽完成后，根据合欢树木自身情况，可以使用大树营养吊袋进行树体补充养分和水分。输液位置与打孔 1、输液位置稍低为好，距地面以20公分为宜。 2、打孔：与树干呈45度角，斜向下打入5-10公分，使用手工电钻即可，钻头细度约在3毫米。尽量把里面的碎木屑掏干净。
3、插吊袋或插瓶自然滴注药液。7、使用蒸腾抑制剂 (1) 不同树木对蒸腾抑制剂的需求是不同的，一般来说，按照说明使用最好。 (2)要喷得均匀，要十分细致和周到，每片叶片都要喷到； (3)要重点喷到叶子的背面，因为叶子的气孔主要集中在叶子背面； (4)要喷的量要足够和适量，过少可能起不了应有的作用，过多也会产生不好的影响，会使叶片温度升高损害叶片，或使叶子气孔封闭的时间过长，或使叶片受到伤害。
从而不利于大树正常功能的恢复。喷完之后要及时清洗喷雾器，以免造成堵塞。 8、树干保湿 ①裹薄膜 ②缠草绳9、使用伤口涂抹剂 伤口涂抹剂大多是以农用凡士林为主要原料，搭配消毒剂、渗透剂、成膜剂、表面活性剂等成分制作的一种膏剂。
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