本期节目主要内容：就在北京门头沟，有一种梨一眼看过去，长得三分像苹果，还有三分像橙子，青青的颜色，到底是什么梨；更为神奇的是，这种梨采摘价卖到了七八十元一斤，大家伙儿居然都还不嫌贵，它哪儿来的这么大的魔力呢？（《每日农经》 20170927 小个的京白梨身价高）
京白梨又称北京白梨，原产于北京郊区。除北京郊区外，辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。果形呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高，含可溶性固形物16.4%左右。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等作用。2012年3月13日，国家质检总局批准对京白梨实施地理标志产品保护。
京白梨的种植条件：产地范围内海拔100m至400m，土壤类型为山地淋溶褐土，土壤pH 6.5至7.2，有机质含量≥1.0%。
栽培管理技术要点：
1. 育苗：以杜梨为砧木，采用嫁接育苗。
2. 定植：定植时间为春季3月下旬至4月中旬；栽植密度为每公顷载植株数≤660株。
3. 施肥：以有机肥为主，每年每公顷施用腐熟有机肥≥65吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
采收：
1. 采收时间：为每年9月初至9月底。
2. 贮藏：冷库储藏，温度控制在0℃至3℃，相对湿度控制在80%至93%；
3. 后熟：采收后或冷藏储存结束后,常温储藏7至10天。
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