首先就是采摘和修剪，枝头上还挂着柠檬果实的，建议把它全部采摘下来，不管是成熟的还是没有成熟的都摘掉，不舍得摘掉，过一段时间温度过低果实也会遭受冻害了，果实采摘之后，把盆栽修剪一下，像这种长得不是特别高大的盆栽，冬季修剪一般只修剪细弱枝和徒长枝，就是看上去长得不是很和谐的枝条，修剪掉，摘果实和修剪都是为了减少养分不必要的消耗；
采摘和修剪之后，要及时给它补充养分，果树都是喜欢有机肥的，可以在盆土表面浅埋一圈有机肥，现在埋的这次有机肥也叫埋冬肥，一整个冬季浅埋一次，这次有机肥能为植株来年春天的第一波生长提供充足的养分，如果是有2年时间没有换盆了，可以趁着冬季换一次盆，如果是要换盆的柠檬盆栽就不用埋冬肥了，换上大一号的花盆，上盆的时候浅埋一些有机肥做底肥；
柠檬盆栽换盆的土壤建议用疏松透气富含腐殖质的酸性营养土，这个更适合柠檬盆栽的生长，冬季给柠檬果树换盆损伤比较小，换盆之后柠檬果树经过一整个冬季的修生养息，来年开春就能直接进入生长状态了；
最后就是要注意冬季的养护环境，柠檬盆栽一般能耐零下3度左右的低温，在江浙一带是能室外越冬的，如果冬季养护温度低于零下三度，建议移回室内养护或者做好防冻措施，不管是室内还是室外，都建议放在有光照的位置，阳光能让植株更好的积蓄能量，安全越冬，也能积累养分，为来年春天的生长做准备，来年就能更好地开花结果；
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