在饲料中加入甜菜可提高奶牛产量，因为甜菜中含有糖5.5%，蛋白1.5%，粗纤维1.7无氮浸出物9%左右。饲喂时，应先洗净、切碎，每日每头奶牛可喂71斤。饲喂的甜菜饲料不能放置时间过长，以免形成硝酸盐引起奶牛中毒。还可作为奶牛的填充料。它含水量达90%，粗蛋白0.9%、粗脂肪0.1%、粗纤维2.6%、无氮浸出物3.5%，但不含胡萝卜素和维生素D。甜菜渣每日每头奶牛可喂8斤。
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