1，播种选择
长江流域一般在本月第一个月的温室内育苗，定植在三月，从四月到五月收获。在华北地区，12月15日到第二年的1月上半月在温室中播种育苗，并在2月初和3月初定植，从4月初到5月初收获，广西一般在1月下旬至3月份定植。 3月15日播种，5月至6月收获。露地种植的播种期为3月下旬，幼苗种植在小拱棚内，4月下旬定植在露地。
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2，品种选择
在春季栽培中，植物生长发育的过程伴随着温度的不断升高。花球膨胀期的温度通常超过花球发育的最佳温度，并且容易引起一些异常的花球形成，例如带叶花球。由于温度较高，花球的发育受到抑制，小花枝根部的小叶再次开始生长，花球延长造成。春季青花菜种植最好在高温和梅雨到来之前收获花球。中晚熟品种生长期较长，在成球期间会遇到较高的温度，因此不能形成球或形成松散的质量差的球。早熟品种虽然可以在雨季前可满足收获，但由于易于诱导低温和春化，很容易形成小花球，因此不能使用。最好使用中熟、中晚熟品种，在冬季强壮、耐寒、耐热、植株紧凑、花球紧凑，难以生产早期抽薹。
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3，培育壮苗
①苗床准备。选择靠近水源，地形高，排水良好，易于管理和背向太阳的地块。每亩需要4~8 ㎡苗床，与新鲜菜园土以7：3比例和干燥精细有机肥混合后，每立方米混合土中加入1千克磷矿粉和2.5-5千克植物灰。将营养土壤铺在苗床上（床宽1~1.5米），厚10-15厘米，整平后压实。
②发芽播种。每平方米播种1~2g种植，种植1亩需要15~20g种子。首先将种子放入55~60°C的热水中，搅拌使其快速下沉，保持温度在55°C，10~15分钟后取出，然后在36℃~37°C的温水中浸泡2-3小时。捞出后可直接播种或催芽。
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播种应在晚上或阴天进行。播种时，应首先除去覆盖苗床的薄膜。如果苗床不够潮湿，可以用水浸湿，然后将浸泡或发芽的种子与干燥的细土或干沙混合。然后将其播种在苗床上。点播和条播都可以，最好进行点播。播种后，覆盖细土，厚约0.5厘米。然后在床面上直接覆盖塑料薄膜，周围区域用泥压实。
③苗床管理。播种后，阳光猛烈的时候应覆盖塑料薄膜，夜间覆盖草苦，出苗前无需浇苗，出苗后及时撤掉薄膜，并用小拱棚覆盖。当棚屋温度高于30°C时，应进行通风和降温。在寒流来临的情况下，夜间温度低于0°C。下午4点之前，薄膜上覆盖有稻草、无纺布等隔冷材料，以防冻海。在炎热的日子里，每隔1-2天在早晨浇一次水，营养钵每3-4天浇水一次。2叶1心时只喷清水。
当幼苗长出有2-3片真叶时，将它们转移到幼苗床中，并且幼苗床也填充营养土。为了促进缓苗，有必要在阳光明媚的早晨分苗。在分苗之后，有阳光的时候用薄膜覆盖，并且在晚上覆盖草苦。可以使用8厘米到10厘米的营养钵来分苗。使用小拱棚分苗，分开幼苗后，插入拱形框架，覆盖薄膜，并在夜间覆盖草皮，保温。
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注意苗前保温，使苗床白天不高于25℃，晚上不低于10℃，缓苗后通风加强。白天的温度为15~20°C，夜间温度高于10°C，不低于8°C。
在苗期，通常不追肥。如果幼苗很稀，可以喷洒有机营养素。叶面追施应在下午进行，无大风天，每7~10天喷一次，均匀喷施2~3次。定植前5~7天，进行练苗，起苗前一天，进行浇苗、切块、增加通风，生长5~7片真叶时定植。
如果采用育苗移栽的方法，幼苗转移选择直径为8-10cm的营养播。最好使用72孔穴盘进行育苗。幼苗基质由分解的鸡粪加30％蛭石和少量水，加上5％磷酸盐岩粉制成。充分混合，放入72孔穴盘中压平。在播种前1个月对苗床进行翻耕，并在暴晒后将其压平，并铺设覆盖物以防止生根。然后，把装好基质的穴盘整齐地布置，并且在棚屋顶部铺膜免受雨淋。在播种前，种子在阳光下晒1-2天，时间不宜过长，也不能暴晒。在播种之前，穴盘中的基质用水灌溉，并且在每个孔处播一粒种子。播种完成后，铺一层基材再压平，然后覆盖塑料小拱形棚。
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4，整地和施肥
青花菜需要大量的肥料。一般来说，在秋季进行耕作时，应用3000至4000克优质农家肥，50公斤磷矿粉，30公斤钾矿粉和1公斤硼砂。种植前半个月，将用薄膜密封地面烤地，做1.5米宽的平畦；南部常用于高畦，1米宽，15-20厘米高，畦间距40厘米宽。做畦完成后，有条件的可以盖薄膜，并整平镇压，使薄膜和畦面紧密结合。
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