孔雀被誉为百鸟之王，随着经济的发展，孔雀饲养已经趋向家禽化，是集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。
孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有水中老鳖，禽中孔雀之说。
可是，孔雀不是想养就养的。
就我国来说，共有三种孔雀，分别是绿孔雀、蓝孔雀、和白孔雀。绿孔雀是国家一级保护动物，不可私自饲养、买卖和运输。蓝孔雀并不是国家保护动物，白孔雀则是蓝孔雀的变种。所以，如果想要养殖孔雀，一定要看好品种，蓝孔雀养殖才是正确的选择。
以4800元/组（一年龄）的种孔雀为例，一组由一只公孔雀和四只母孔雀组成。按平均正常获利年份饲养6个月计算，毛利润大约为47000元。
饲养商品鸟六个月需要饲料成本4169.88元；种鸟饲料成本约为474.5元；全部饲料成本约为4169.88元＋474.5元=4644.38元，再减去一些免疫费等其他费用，饲养一组一年龄孔雀纯收入约为：36000元。
引种4800元纯利润是36000，就相当于1∶7，也就是说引种一万元，年利可达7万元，这样的效益只有在特种养殖中才能见到，而实际还不算多种增值的效益（比如孔雀毛的利用、孔雀粪便的利用等）。如果养殖户有能力自己加工利用，效益将会更加可观。
孔雀养殖需要注意什么
1.饲养场地：
饲养孔雀需选择地势较高，排水好的场地，避风向阳的环境，即能适应孔雀生活的需要。
2.饲养方式：
可采取笼养或散放饲养。笼舍环境饲养孔雀每组雌雄比例为2-3：1。同舍饲养，需要运动场40-60平方米，过夜房舍12-15平方米。冬季供给不结冰的过夜环境，日间供给背风向阳的场地。
3.适宜的沙浴环境：
孔雀很喜欢沙浴，故需供给适宜的沙浴环境，在天气晴朗的时候，孔雀可自行沙浴，有利于其清洁体表及全身羽毛。
4.注意防止近亲交配：
在养殖过程中应对孔雀进行编号，方便大家辨别孔雀，以防近亲交配。在买进种孔雀时应注意向单位索要谱系资料，或者直接向不同单位引进具有不同血统的种蓝孔雀。
5.注意做好免疫工作：
蓝孔雀有相当强的适应性与抗病力，但在环境条件与饲养管理欠理想时，也会患病。由于缺乏严格规范的免疫程序，很多养殖户直接套用鸡的免疫程序，这是不合理的，如果要养殖孔雀，最好还是提前学习相关养殖知识。
平时要定期搞好清洁卫生，投喂驱虫药物，有条件测定孔雀体内抗体后再进行免疫工作。
孔雀全身都可以利用，孔雀肉除可直接食用外，还可加工成软硬罐头食品、保健食品以及孔雀肉酱、孔雀肉香辣酱、孔雀滋补酒等；孔雀的粪便还可提取高级美容化妆品及药品；孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高档的工艺品，孔雀还可制成标本及装饰品。
所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。
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