冬季蔬菜越来越规范化，各地区根据不同的天气、温度变化情况，大棚蔬菜的种植条件都有较大变化，但是，主要的几项工作，都差不很多。
①加固蔬菜大棚，并定期检修
越往北气温变化越大，如东北、西北地区的大风雪天特别的多，当地的蔬菜大棚也最易受到大学覆盖。而蔬菜大棚的质量不一，需要经常进行检修，及时加固蔬菜大棚，防止因大棚结构不坚固，在大风或者积雪堆积的情况下大棚损坏的情况发生。
②及时清理棚顶积雪，预防蹋棚
除了加固蔬菜大棚，也要及时及时清理棚顶的积雪，为大棚减压。在大雪天气，管理人员需要及时观察棚顶积雪情况，如果积雪较厚要进行及时的清理，以减少对大棚的压力，避免造成大棚骨架损失。
③棚顶加盖草帘、保温棉毡等保温措施
除了检修与清理，蔬菜大棚的保温措施一定要做好。在下雪、寒潮、雨天到来的时候，可以在温室棚顶覆盖草帘、棉毡、保温被来抵御雨雪所带来的严寒。雪过后要及时铲除周围的积雪，防止由于雪融化和水蒸发吸热而导致温室内的温度大大降低。
④适量施肥、追肥，保障营养成分
在保温工作做好的基础上，不能忘了适量施肥，注意减少硫化肥、铵化肥、氯化肥、磷化肥、磷酸二铵的使用，这类化肥的使用容易烧坏土壤根部，也容易破坏土壤结构和酸碱度平衡。根据作物生长情况适量追肥，保障蔬菜生长所需营养。
⑤保证灌溉正常，少量多次
冬季天气干燥，蔬菜所需水分较多，建议蔬菜大棚内采用滴灌的方式。灌溉的时间应该选择在晴朗有阳光的上午。有阳光的正午或温度过高的正午，尽量不要进行灌溉。采用少量多次的方式。
⑥及时做棚内除湿，让蔬菜植株健康成长
最后一项，天气升温及棚内浇灌后，湿度会有所增加，如果棚内湿度过量，也会对蔬菜早晨很大影响。因此，建议在温暖且阳光明媚的中午进行通风换气来除湿。可以覆盖地表薄膜，防止土壤内的水分蒸发到棚内的空气中影响棚内的湿度。可以在棚内撒上芥末灰或者草木灰来吸收棚内的湿气，但是也要防止因为风而导致的棚内污染。
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