红薯饼子的做法
红薯饼正宗做法
红薯粉饼家常做法
闽南地瓜饼脆饼做法
地瓜饼家常做法电饼铛
红薯馅饼家常做法
红薯烙饼的做法步骤图，红薯烙饼怎么做好吃
1、准备材料：红薯、面粉、糯米、白糖、油
2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块
3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉
4、等红薯泥凉了 ，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团
5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子
6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状“三角形”红薯饼
7、做的“三角形”红薯饼备用
8、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金黄色就可以出锅了
9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了哦。
食材明细
红薯750克
白糖200克
糯米粉650克
小麦粉350克
花生油适量
红薯饼正宗做法
1.准备带皮红薯750克
2.去皮切片放入电饭煲蒸熟
3.蒸熟后加入白糖200克
4.用筷子朝同一方向不断的搅，重复搅几次。放凉后放入冰箱冰冻一会
5.糯米粉650克，小麦粉350克加适量水揉搓
6.红薯泥捏成球状
7.放入揉好的粉内包好
8.压扁
9.花生油适量放入平底锅煎香
红薯饼制作方法。红薯粉5汤匙。鸡蛋一个。葱花适量。
方法：首先把红薯粉放入大碗中，然后往碗里倒入水，水与红薯的比例是2:1，放点葱花，加入适量的盐，搅拌均匀。再加入鸡蛋搅拌，然后锅内饭勺水油带油烧好后倒入锅中开始煎小火，慢慢的煎.煎好一面然后再翻.好吃的红薯粉饼出锅了。
第一步，做之前先处理食材，先将红薯去皮，洗干净后切成片上锅蒸15分钟。（红薯片切得薄一点，更容易蒸熟。）将蒸好的红薯片取出，放入大碗中，用勺子捣烂。
第二步，往红薯泥中加一勺白糖，搅拌均匀，（红薯本身就是甜的，不喜欢吃太甜的话，可以不加糖，没有糖也可以用蜂蜜之类的代替）
第三步，往红薯泥中加入面粉和黑白芝麻，搅拌均匀（黑白芝麻都需要提前炒熟，也可以直接买熟的芝麻，就不需要炒了。）随后用手将红薯泥揉成面团，这里不用加水也不用加油，就可以揉成面团了。
第四步，手上粘一点干面粉，把面团揪成一个个小面团，在案板上撒一点干面粉，将所有的小面团搓圆。再取一块小面团，粘上一点干面粉，用擀面杖将面皮子擀薄，越薄越好。再用模具压一下擀好的面饼，压出一个圆形的薄饼。
第五步，起锅，锅内不用放油，开中小火，放入薄饼慢煎，煎的过程需要多给面饼翻面，直到将面饼煎至表面焦黄发脆，即可出锅开吃了。
用料
地瓜 1个
面粉 50克
白砂糖 20克
食用油 适量
做法步骤
1、准备地瓜一个洗净备用。
2、放锅中用开水煮，直至熟透。
3、去皮后用勺子压成泥，将白糖和面粉拌入红薯泥中，带一次性手套捏拌均匀。
4、电饼铛预热倒入一勺食用油，带一次性手套将拌好的红薯泥团成大小适中的团再按成一个个小饼。
5、翻看双面煎至微黄即可。
主料：红薯两只、面粉三两
辅料：酵母1.5克、泡打粉1.5克
做法：
1将酵母与泡打粉和面粉混合，一点点加入温水，和成比饺子面软一点的面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜醒发半小时左右。
2趁此间隙，将红薯洗净后带皮放入保鲜带内，微波炉高火五分钟左右至熟透，将红薯剥皮后放入碗内。去皮的红薯，加适量水，用勺子碾压成泥。
3面团醒好后，将面团分成小剂，擀成圆皮。像包包子一样将红薯泥包入，收口向下。包好的包子用手按扁，再醒发十分钟左右。
4平底锅烧热，放入饼坯，加盖小火烙3分钟左右，翻面，再烙3分钟即可。
用料
烤红薯 150克
中粉 150克
糖 15克
温水 55克
酵母 2.5克
发面红薯饼的做法
将2.5克酵母倒入35克温水中，静置十分钟。
烤熟的红薯剥皮，用勺子碾开，倒入面粉和砂糖用筷子拌匀。
倒入酵母液继续揉面团，再视情况倒入剩下的水，揉成光滑不黏手的面团。
用保鲜膜盖好，发至两倍大。然后将面团搓成长条，切成剂子，按扁，擀成薄一点的圆饼，再放置20分钟。
锅内倒少量油，中小火，两面烙至金黄即可。
小贴士
1、烤的红薯比较没有水份，如果用蒸的，就用再少一点的水化开酵母。2、可以晚上将面团揉好后放入冰箱冷藏，早上取出室温放置半小时，再继续后续步骤。
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