水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产 活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。 广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度 精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天 然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较 小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼 和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵 料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水 髙密度养鱼、虾等。
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