一般是指每百克食物含2克以上的食物，如芹菜、韭菜、香椿、茄子、木薯等。另外各种豆类、玉米、海带、木耳、紫菜等也是。
病情分析：
想知道粗纤维的蔬菜有哪些
指导意见：
含粗纤维多的蔬菜有：油菜,韭菜,芹菜,荠菜等。
笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜
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