1、生姜丢水里，长成一个小盆景
如果生姜没出芽，你可以随便切一片，丢在水盆里，3～5天就能出芽，出芽后一周换一次清水，很快叶子就能长出来，变成亭亭玉立的小盆景，比很多买来的盆景都要好看。当然要提高观赏价值，你得给它配个好看的盆。
把它放在窗台上养就可以，接触暖暖的散射光，耐心地看它一点点变成最好看的样子。
2、生姜埋土里，半年长出一桶姜
如果你想要生姜结出很多很多的新鲜生姜来，那靠水培是不行的，得用土养，毕竟水里养分有限。
清明节前后，遇到有发芽的生姜，掰下一块，晾干伤口，埋泡沫箱里，稍微露出一点小芽就行，土壤用什么土都可以，田园土、腐叶土都ok，它对土壤不挑剔。
如果你家生姜没出芽，那还是先切一块，晾干伤口，然后把它浸在水盆里，水位不要太高，3～5天就出芽，出芽后再种。
找个大大的泡沫箱，把土壤放进去浇透水，保持潮润的状态，然后把生姜种进去，小姜芽露在外面，稍微覆点土，移到散光下，等它出芽长叶。
刚开始种下去，不要老浇水，因为很容易养着养着就烂了，它的块茎这么大，说明是很耐旱的，所以要控制浇水，等花盆变轻，土壤下2cm处干透了再浇水，一次浇透，然后放在通风好的地方。
生姜比较耐阴，怕强光暴晒，春天的时候可以在阳台上全日照，等到天气炎热，日晒时间变长，就把它移到散光处，能接触到半日照就好。
生长过程记得勤施薄肥，腐熟的有机肥液，饼肥水、淘米水或者鱼肠水等，都可以给生姜用，大概2周用一次，随着浇水一起用。
生姜的枝条一旦抽出来后它的长势是非常快的，就跟富贵竹一样，直上直下的，最高能长到2米，非常的漂亮，叶子也是绿油油的。如果叶子太高的话，可以从中间剪断，很快还会再长出新的叶片来。
养的过程中，姜块可能露出土面，看到就给它盖土，把姜块盖住。只要温度合适，它就会一直长，长出来一个苗子，就是长了一块姜。
等到秋天生姜的叶子会自然的枯黄，发现叶子枯黄就不要浇水了，等到它的叶子自然的枯黄掉落，我们就可以把它挖出来，把土壤清理干净，这时候你就会发现，一块生姜长出了一大片，一年吃的就够了。
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