建设万亿级现代食品集群河南发布绿色食品集群培育行动计划

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　　芥末堆文 近期，河南省人民政府办公厅印发《河南省绿色食品集群培育行动计划》（以下简称”《行动计划》”）,明确提出,到2025年,建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群,建设绿色食品业强省,省级以上农业产业化重点龙头企业达到1000家以上,培育千亿级企业2家、百亿级企业10家,新增上市企业5家以上。

　　做优粮食制品， 到2025年营收达3300亿元

　　《行动计划》指出,要推进豫北和豫中东优质强筋小麦、豫南沿淮优质弱筋小麦、豫中和南阳盆地优质中强筋小麦生产基地建设。

　　扩大豫西南、豫西丘陵旱地红薯集中种植,发展蜜薯、高淀粉薯,推动红薯淀粉、红薯粉丝粉条、酸辣粉等红薯制品精深加工。实施优质粮食工程。

　　打造小麦、玉米、水稻、红薯产业链,到2025年,规模以上粮食及粮食制品企业营业收入达到3300亿元。

　　叫响”豫猪”品牌， 到2025年肉类制品企业营收达2200亿元

　　《行动计划》指出,要做强肉类制品打造生猪、肉牛、肉羊、肉禽、蛋鸡、渔业产业链,到2025年,规模以上肉及肉制品企业营业收入达到2200亿元。

　　建设京广铁路沿线生猪产业带及豫西南豫东生猪产业优势区, 挂牌建立省级以上生猪产能调控基地；持续深化”牧原—双汇”战略合作,巩固双汇集团全球猪肉生产加工领先地位,强化牧原集团全国布局,叫响”豫猪”品牌。

　　建设豫西豫南及平原地区肉牛优势区, 围绕夏南牛、皮南牛和郏县红牛加快建设标准化肉牛育肥基地。

　　建设豫东、豫北及”三山一滩”（大别山、伏牛山、太行山、黄河滩区）肉羊优势区, 发展羊肉精深加工,培育具有较强市场影响力的羊肉品牌。

　　建设豫北肉鸡、豫南水禽为主的绿色优质畜禽养殖基地, 积极推广层叠式养殖工艺,发展蛋白粉、蛋清粉、蛋黄粉等蛋鸡制品。

　　创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区, 发展水库绿色渔业、休闲渔业和水产品加工业,做强黄河鲤、南湾鱼、龙小甲、亚洲一库等水产品牌。

　　补齐鲜活农产品流通”最初一公里”， 实施冷链食品升级行动

　　支持三全、思念等速冻食品企业创新产品、增加门类、扩大规模。支持双汇、牧原等屠宰加工企业提升屠宰现代化水平, 推进肉品冷链化运输、冷鲜化上市。支持乳品企业扩大巴氏奶等低温乳制品生产供应。

　　支持省农科院、河南农业大学、河南工业大学等单位加强与企业合作, 打造共性技术研发平台和创新联合体。

　　构建冷链体系。 补齐鲜活农产品流通”最初一公里””最后一公里”短板,加快初加工、保鲜预冷、冷藏配送等设施建设。

　　推进郑州国家骨干冷链物流基地建设, 支持洛阳、新乡、商丘、漯河、驻马店等市争创国家骨干冷链物流基地,布局建设省级骨干冷链物流基地。

　　实施特色功能食品升级行动

　　支持怀山堂、生命果、蜜乐等企业发展药食同源功能食品,发挥山药、覆盆子、山楂等功能性特质,开发一体化功能性食品、代餐粉和零食。发挥菊花、金银花、蒲公英等在药茶制备中的作用,培育发展一批代茶饮用品企业。

　　支持金丹乳酸、飞天淀粉、中大恒源等企业发展天然营养功能性食品添加剂,推动具有生理活性的功能性食品添加剂和配料走向市场。

　　支持十三香、冯异醋业、莲花味精等传统调味品生产企业做大做强,支持仲景香菇酱等新兴酱菜类调味品生产企业不断丰富产品门类,打造调味品生态圈。

　　实施预制菜升级行动， 打造全国知名的预制菜加工基地

　　加强基地建设， 推广”原料基地+中央厨房+物流配送”等产业模式,衔接预制菜上下游产业,整合产业链资源,打造绿色食品产业新典型。

　　在原阳县等地建设中央厨房产业园,打造全国知名的预制菜加工基地。

　　创新菜品门类。 发展即食、即热、即烹、即配食品,大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜,开发应用于航空航天、户外拓展、应急救援等领域的预制菜。支持千味央厨、九豫全等头部企业加速发展。

　　创新加工技术。 推动原料品质数据化、预制菜标准化、生产智能化、预制菜营养健康化,支持餐饮企业、中央厨房与科研院所加强技术协作,打造一体化预制菜加工科技创新和成果转化平台。畅通销售渠道。

　　支持预制菜企业拓展团餐市场、连锁餐饮市场、外卖餐饮平台等渠道。

　　大力发展电商， 培养农村电商人才

　　发展智能装备， 支持河南万杰、东方面机、名麦食品等食品装备制造企业研发生产上下料机器人系统、搬运机器人系统、自动化生产线、数字化车间、智能后厨等。支持食品企业自主研发专用设备,集成创制先进适用的加工新技术新装备。

　　大力发展电商。 深化与京东、阿里、拼多多等平台战略合作,在主要电商平台建立我省冷链食品、休闲食品、特色功能性食品、预制菜等销售专区。实施”互联网+”农产品出村进城工程,培养农村电商骨干人才。

　　推动数字化场景规模应用。 推进互联网、大数据、人工智能、区块链、5G等新一代信息技术与绿色食品业供应链深度融合,以数据驱动提升产业效率。推动农业产业化联合体实现上下游企业协同采购、协同生产、协同物流,促进大中小企业专业化分工协作。

　　实施品牌设计升级行动， 支持双汇、牧原等企业 打造中国最具影响力的食品品牌

　　支持各地打造区域公用品牌,吸引国内外知名整体形象策划公司量身定制品牌形象,形成强大品牌资产。组织开展品牌创意大赛,推进形象设计、产品设计、包装设计向特色化、功能化、年轻化、低碳环保可再生方向发展。

　　支持双汇、牧原、三全、思念、白象、卫龙、好想你、十三香、花花牛、大咖国际等企业打造中国最具影响力的食品品牌。

　　支持仰韶、杜康、花花牛、科迪等酒业和奶业企业提高品牌影响力。

　　叫响信阳毛尖、正阳花生、西峡香菇、灵宝苹果、温县山药、杞县大蒜、临颍辣椒、兰考蜜瓜、郏县红牛等区域公用品牌,推动绿色食品、有机农产品和地理标志农产品健康发展,推介豫农优品,打造一县一业、一镇一特、一村一品。

　　挖掘保护与传承弘扬并重,支持胡辣汤、道口烧鸡等承载独特文化、技艺和服务的老字号品牌发展壮大。强化吸引品牌。

　　持续加大对外开放和招商引资力度,优化发展环境,吸引国内外知名食品加工企业落户我省,引导伊利、蒙牛、益海嘉里、鲁花、正大等在我省布局的企业进一步扩大投资。