合作社负责人陈峰磊将盆栽蔬菜运往酒店。
这几天，慈城镇宁波江北卉秾现代农业专业合作社内又有一批新鲜盆栽蔬菜成熟，正装车运往宁波市各地。值得一提的是，该合作社利用厨余垃圾变成的厨余有机肥沼泥与土壤混合在盆内种植蔬菜，极大地减少了化肥和农药的使用量，每亩土地能种植3000盆左右的蔬菜，亩均产值在10万元以上。
这种使用盆子带着泥土运来的活体蔬菜，厨师根据客人点单，现割现炒，十分新鲜，客人吃了感觉也很好。当天使用不完，还可以保存3天到4天。宁波新日月育才酒店行政总厨毛利华表示，酒店日常产生的厨余垃圾是由专门管理部门来进行回收，处理后的厨余垃圾一部分变成燃气原料，另外一部分就变成了厨余有机肥沼泥种植盆栽蔬菜。
据了解，宁波江北卉秾现代农业专业合作社占地约18亩，拥有独栋大棚9个、三连栋大棚1个。走入合作社的大棚内，一盆盆棕红色的小塑料盆整齐地摆放在地上，蔬菜就种植在盆内，翠绿的颜色搭配棕红的小盆，十分好看。
一盆成熟的蔬菜重量大约1斤，差不多就是我们在饭店吃到一盘的分量。我这里一亩地可以种3000盆的蔬菜，从种子到蔬菜成熟大约需要2个月的时间，每亩收入10万元左右，合作社年销售额在120万元左右。负责人陈峰磊是一位青年发明家，已获得十多项国家授权发明专利，在农业种植领域也获得了相应发明及实用新型专利。他表示盆栽蔬菜用到的厨余有机肥是委托第三方燃气公司进行专业处理的。垃圾分类回收的厨余垃圾经过处理后，一部分成为燃气原料，另外一部分形成沼渣，运往合作社进行盆栽蔬菜的种植，并且种植用的塑料盆也能重复利用，一批蔬菜成熟运往酒店后，在盆内重新填上沼泥与土壤，就能开启新一轮的种植。通过科学地计算和调度，合作社目前能做到每天出货，形成了一条农产品从种植—食用—厨余回收利用—回归农田的闭环可循环绿色农业产业链。
这种新型的种植方式不仅大幅度降低了农药和化肥的使用量，还降低了人工费用的支出。盆栽蔬菜减少了采摘这一步骤，整个合作社可以减少大约4个工人。由于盆栽蔬菜是带盆运输，运输成本略有上升，但综合来看，我们的蔬菜很新鲜，深受消费者青睐，效益比较可观。陈峰磊介绍，近几年合作社在市区农技专家的帮助指导下，不断完善农事操作和农产品食品安全等相关流程，蔬菜主打茼蒿、生菜、木耳菜、空心菜等，辅以一些应季瓜果。目前，合作社已与宁波许多连锁酒店、企业食堂达成常年供货协议。
区农业农村局相关负责人表示，盆栽蔬菜最大的优势在于每一茬蔬菜收割后换上新土和厨余有机肥，能有效减少土传病害的发生，克服了蔬菜生产连作障碍，降低了化肥和农药的使用量，对宁波创建国家级食品安全示范城市具有积极意义。盆栽蔬菜以叶菜为主，施用含氮较高的厨余有机肥对叶菜的生长非常有利。接下来该局将总结生产经验，筛选出更多适合盆栽种植的作物，在有条件的生产基地推广该种植模式。
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