家常面疙瘩的做法最简单

　　家常面疙瘩的做法最简单如下：

主料：面粉1小碗、西红柿2个、菠菜3根。
辅料：食用油适量、盐1勺、生抽2勺、香油适量、葱花姜末适量。

　　步骤：
1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。

　　2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。

3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。

4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。

5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。

　　6、拨拉到锅中，煮熟。

7、加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。

　　一个人吃饭时，做的最多的是面疙瘩，因为做法很简单，食材家里基本都会备有，十分钟左右，一碗热气腾腾的疙瘩就可以下肚了。

　　首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。

　　根据饭量，将面粉倒入盆中。

　　加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。痘痘小而散，有粉末，入水后很快散开，使汤变浓。想吃点清的，可以吃一次。

　　多加水，搅拌形成一些大块的面团，用筷子捣碎，打成不规则的小块。保留一些小块和很少的粉，这样成品有咬头，汤汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。

　　打了也没关系，放锅的时候用干净的手撕成条状和片状就行了。面汤很好吃，因为它有肉和蔬菜。

　　个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉和葱花(如果你感冒了)有的食客可以加点姜，很有效)，西红柿切碎，水煮打鸡蛋花，喜欢的可以打两个。待鸡肉熟后，将上面的疙瘩倒入，快速搅拌，加入香油和少许味精后出锅。这种做法非常适合刚结束旅行，下火车或飞机的人。

　　既能缓解疲劳，又能暖胃，真的是很好的产品。也适合前一天。喝多了第二天需要调养的人。就像楼上那个，放假回家让我妈做一碗西洋红。

　　鸡蛋汤，两碗，不累。所谓肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉丝，而是肉丁，还有有一定比例的脂肪。这家超市专营销售。

　　相应的菜品呢我喜欢豆角、辣椒和大白菜。5月份豆类要圆嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。

　　两者都要做。剁碎，豆子沿横截面切成小块，辣椒切丝。水烧开后，加入上述调料，然后放入肉丁，撇去泡沫，小火烧开油，闻到香味，再放入蔬菜。

　　五分钟后，加入疙瘩，搅拌至均匀，加入适量酱油至汤汁变色。这时，你会闻到一股非常怪味，锅五分钟就好了。我高中的时候经常自己做饭，一顿饭至少能吃两碗海碗！小贴士:制作面疙瘩时，水要一点一点倒入碗中，边倒边不停搅拌，这样会把面疙瘩做得又小又细，在锅里熟，宝宝吃起来也方便。切记不要把面团煮太久，煮好了就不好看了，吃起来感觉怪怪的。

　　面疙瘩的做法 面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食。下面，我为大家分享面疙瘩的做法，快来学学吧! 面疙瘩的营养价值 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　鸡蛋 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用; 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生; 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　西红柿 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　　多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

　　西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　　面疙瘩的做法 做法一 食材准备 全麦面粉1/2杯、盐水少许(可不加)。 制作步骤 1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。 2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。

　　3.也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。 注意事项 这道料理适合5个半月的小宝宝，但只取其汤汁食用，且需过滤装入奶瓶，也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食;汤汁也可冲泡牛奶。 做法二 食材准备 原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤 调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。 制作步骤 1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥; 2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟; 3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用; 4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末; 5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开; 6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。

　　做法三 食材准备 原料：面粉(富强粉最好)若干(一人大概能吃掉一小碗面粉的量)、清水、食用油、盐、酱油、鸡蛋、炒料(这个下文有解释)。 器材：能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。 制作步骤 1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类)，有现成的最好，现做也行(炒制少分量的二至四味即可)。

　　推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。 2、将炒料放入大碗中，以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油，备用。 3、将炒锅放置在灶具上，煎制鸡蛋(急火煎并加盐，以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳)，将煎好的’蛋放入放置炒料的碗中。 4、准备面。

　　将适宜量的面粉放入空置的大碗中，加入水搅拌使其成为黏稠的面糊，搅拌均匀后静置(面糊约需静置15分钟)。 5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水，烧开至能够保持沸腾(别关火)。

　　用汤勺舀起面，汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(这样就是一个面疙瘩了)，再舀面糊至面糊用光。 6、继续煮，等看到面疙瘩浮出水面时就可以出锅了。关火，用漏勺将面疙瘩捞出盛入装炒料的碗内，再将面汤倒入碗中至八分满即成。

　　7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黄，将疙瘩汤搅拌均匀即可食用。 做法四 (最简单好吃的做法) 材料：面粉、花生油、麻油、盐、味精、酱油、辣椒、葱末。 步骤： 1、加入二两左右面粉到碗中，在碗里的面粉中间用筷子或调羹造出一个“坑”，敲一个鸡蛋到坑里，从中间 往四周慢慢和均匀。 2、把水龙头的出水量调到很小，边接边和均匀面粉，至于面的松紧就要自己调了，每个人的口感要求也不同。

　　和好后，放在一边醒，这时可以烧水了，还可以切好葱末和辣椒干。 3、接下来是个体力活了，加入小半锅水，水开了之后，用筷子把面粉一块一块夹成虾仁的形状入锅(这个面越紧越累)，大小适中，大了不容易熟，全部入锅后，接下来要注意把火关小了。 4、感觉熟了之后，加入油盐味精酱油辣椒，用锅铲铲一下，不要糊了。

　　首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。

　　根据饭量，将面粉倒入盆中。

　　加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。痘痘小而散，有粉末，入水后很快散开，使汤变浓。想吃点清的，可以吃一次。

　　多加水，搅拌形成一些大块的面团，用筷子捣碎，打成不规则的小块。保留一些小块和很少的粉，这样成品有咬头，汤汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。

　　打了也没关系，放锅的时候用干净的手撕成条状和片状就行了。面汤很好吃，因为它有肉和蔬菜。

　　个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉和葱花(如果你感冒了)有的食客可以加点姜，很有效)，西红柿切碎，水煮打鸡蛋花，喜欢的可以打两个。待鸡肉熟后，将上面的疙瘩倒入，快速搅拌，加入香油和少许味精后出锅。这种做法非常适合刚结束旅行，下火车或飞机的人。

　　既能缓解疲劳，又能暖胃，真的是很好的产品。也适合前一天。喝多了第二天需要调养的人。就像楼上那个，放假回家让我妈做一碗西洋红。

　　鸡蛋汤，两碗，不累。所谓肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉丝，而是肉丁，还有有一定比例的脂肪。这家超市专营销售。

　　相应的菜品呢我喜欢豆角、辣椒和大白菜。5月份豆类要圆嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。

　　两者都要做。剁碎，豆子沿横截面切成小块，辣椒切丝。水烧开后，加入上述调料，然后放入肉丁，撇去泡沫，小火烧开油，闻到香味，再放入蔬菜。

　　五分钟后，加入疙瘩，搅拌至均匀，加入适量酱油至汤汁变色。这时，你会闻到一股非常怪味，锅五分钟就好了。我高中的时候经常自己做饭，一顿饭至少能吃两碗海碗！小贴士:制作面疙瘩时，水要一点一点倒入碗中，边倒边不停搅拌，这样会把面疙瘩做得又小又细，在锅里熟，宝宝吃起来也方便。切记不要把面团煮太久，煮好了就不好看了，吃起来感觉怪怪的。