转眼间，新的一年螃蟹养殖工作又开始了。这段时间放苗的人很多，笔者这几天跟一些养殖朋友聊天，其中包括去年挣钱的，也有保本的，自然也有亏损的。跟他们闲聊中提起最多的就是河蟹养殖风险问题，所以我们不得不去思考今年该如何养河蟹。
2016年河蟹养殖突出问题：一是1.60%~70%的养蟹人亏本；二是不管是经销商还是药品公司，2016年还有很多账（赊欠的）没收上来，明显感觉欠款难收。
2017年河蟹养殖现状：一是养殖成本显著上升，明显感到塘租、蟹苗、螺蛳比往年贵，原料上涨，饲料、药品即使不涨价也不会低于去年的成本。二是开塘面积越来越大，如江苏省有些地区明令禁止不允许再开挖蟹塘，但还是有人偷着挖，这两年全国各地都有人开始养蟹了。三是外河水水质差，环境污染较为严重。如目前兴化地区的外河水普遍发黄、发红，水质不容乐观。
对蟹农而言，如果2016年没挣到钱是一种亏本状态，那么2017年就显得格外重要了，如果再亏损，就有可能会导致部分蟹农放弃养蟹，自然也没能力偿还欠款，继而会引发一系列问题。
对于经销商而言，目前经销商基本上做赊欠生意的多，2016年行情不好，很多人没挣到钱，自然没钱还款，很容易出现2016年的账还没结清，2017年的账又重新开始了，如果2017年行情还不好，那经销商将会更难收到欠款。
随着越来越多的人养蟹，这两年大闸蟹也就显得没有原来那么物以稀为贵了，价格逐渐降到了一个大众能接受的范围，同时越来越多的人了解了并吃得起大闸蟹。这也就意味着，后面的养殖不用指望大闸蟹还卖多高的价格。另一方面是养殖成本越来越高，也就意味着对蟹农的技术管理要求更高，风险相对也就越来越大。在这种背景下，会淘汰一部分连年亏损的蟹农。
对于蟹农而言，如果想在市场站住脚跟，首先必须要有足够的抗风险能力以及专业的技术经验做支撑。其次养殖思路要转变，提高产量与规格，而不是想办法卖个高价。当然不同的养殖模式在效益上有一定差距，这就需要不断总结经验以及不断学习与尝试。
对于经销商而言，目前是养蟹行业的整合期，如果赊欠过于严重，这个过程肯定会有一部分蟹农放弃养殖，自然也会有一部分经销商选择放弃。而真正解决问题的核心是，尽可能让客户挣到钱，给予他们技术支持，帮助他们养好蟹，回款问题才能有效解决，生意才有可持续性。
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