三季度，我省小麦市场价格以震荡调整为主，持粮主体挺价心理较强；各地储备收购结束后面粉加工企业收购价主导市场行情；国际小麦市场低位回升，我国进口小麦量减价涨。预计四季度麦价将呈现偏强态势。
自6月中旬以后，产区小麦价格经历了1个月的持续阴跌过程，由于价格跌至部分贸易商存粮成本，市场博弈心态加剧，7月下旬开始主产区部分地区麦价止跌并出现反弹，尤以华北地区较为明显。截至7月底，江苏市场面企普麦净粮主流收购价3~3.12元（公斤价，下同）。
麦价的恢复性上涨给持粮主体提振了信心，但市场流通量尚未出现明显增加，且面粉的终端行业还未恢复，实质性的需求增加有限，平台拍卖流拍现象较为普遍。7月28日，南方小麦交易市场受扬中市粮食收储有限公司委托销售2112吨2022年扬中产混合麦，成交1062吨，底价2.9元，成交价2.9元（另收30元/吨出库费）。
8月小麦市场仍处僵持状态，大部分厂家都是小幅调整收购价，整体还是以偏弱下跌为主，但是由于产区市场可流通小麦数量有限，贸易商随收随走，库存有限，小麦价格底部坚实。截至8月下旬，江苏市场面企普麦净粮主流收购价3~3.09元。另外，经过了一段时间的存储之后，基层粮商存储的小麦陆续出货，由于保管条件的差异，粮源品质也出现了分化，质优小麦价格较为坚挺。8月26日，南方小麦交易市场受江苏大中农场集团有限公司委托销售4090吨2022年江苏产扬麦23，全部成交，底价2.96元，成交价3.065元。
9月下旬，产区麦价由稳转强，面粉加工企业上调小麦价格速度加快，范围也明显扩大，分析来看，影响小麦行情的因素主要是小麦存量和需求量的矛盾，在本地粮源趋于紧张后，面企扩大采购范围，提高采购价格，同时由于今年新麦面筋值普遍偏低，优质麦价格同步坚挺上涨。截至9月底，江苏市场面企普麦净粮主流收购价3.06~3.13元。9月28日，南方小麦交易市场受上海海丰米业有限公司米业基地分公司委托销售3482吨2022年江苏产混合麦、6937吨2022年江苏产扬麦16及3467吨2022年江苏产扬麦23，全部成交，底价3.04元，最高价3.115元，最低价3.06元，成交均价3.096元（车板价，船板另加10元/吨短驳费）。
小麦丰收基本面供应充足 统计数据显示，2022年江苏小麦播种面积3565.9万亩，同比增加29.1万亩，增长0.8%；小麦亩产383公斤，同比增加3.5公斤，增长0.9%；小麦总产量1365.5万吨，同比增加23.5万吨，增长1.75%。今年江苏省夏粮呈现面积、亩产、总产和效益四增的特点，继续保持丰收。
饲用小麦需求大幅下降 自2022年四季度以来，玉米、小麦价差不断缩小并恢复到正常水平，小麦饲料替代优势逐渐减弱。一方面，深加工利润仍在盈亏边缘徘徊，企业采购意愿不高；另一方面，生猪行业整个产业链还在休整期，生猪存栏数量没有快速恢复，加之替代品稻谷、高粱、大麦等库存充足，企业采购玉米的意愿更低。据了解，大部分饲料企业已经将小麦添加比例降至10%以下，今年夏收期间饲用小麦流量比去年大幅减少。在国内饲料需求没有好转以及深加工利润持续低迷的情况下，国内玉米价格难以大幅走强，小麦饲用替代不具优势。截至9月底，徐州地区玉米到站价格在2.93~2.94元，水分含量15%左右，霉变1%以内。
麦价阶段性走低但难深跌 今年新麦起步价过高，再加上夏季处于面粉销售淡季，工厂加工无利润，对高价小麦接受度偏低；同时，玉米价格持续阴跌，饲料企业收购积极性不高，共同导致小麦行情持续偏弱。但总的来看，基层农户对跌价较为抵触，贸易商收不到低价小麦，加上前期持粮成本普遍偏高，走货积极性偏低，购销僵持，小麦行情难以大幅下跌。
从目前整体的供求量来看，供大于求的基本格局没有明显逆转，预计四季度国内小麦市场将呈现稳中偏强的态势；但是区域供需不均衡将导致区域行情走势各异。
未来小麦市场需重点关注国家调控政策、下游消费需求恢复情况以及国际市场麦价波动情况。9月下旬国家粮油信息中心公布10月12日国家临储小麦投放区域，主要集中在新疆，且投放量较小，预计对市场基本无影响；9月30日，国家发改委等部门联合公布2023年小麦最低收购价，经国务院批准，2023年生产的小麦（三等）最低收购价为2.34元，同比提高0.04元。政策面的提振给市场主体注入了一针强心剂，再加上年末备货刚性需求支撑、后市余粮更少，春节前行情可期。
据了解，由于江苏市场一贯商品粮比率较高，当前农户手中余粮极少，并且今年夏收期间价格高开低走，贸易商存粮也非常有限，后期有效供给将不如预期，支撑小麦价格上行，同时品质较好的高筋小麦价格有望与普麦进一步拉开差距。进入10月，秋粮上市加上雨天小麦上市量少，厂家连续大幅上调小麦进厂价格，预计短暂的强势过后小麦价格会继续回调，整体四季度预计稳中偏强，年底迎来又一高峰。特约分析师 王琳
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