烤箱地瓜（烤箱地瓜片温度与时间）

　　烤箱烤红薯温度和时间

　　烤箱红薯做法

　　地瓜烤箱做法

　　100度能不能烤熟地瓜

　　烤箱烤地瓜干的正确方法

　　烤地瓜做法烤箱教程

　　电烤箱烤红薯正宗做法

　　烤箱烤红薯禁忌

　　回答：想要用烤箱烤红薯，只需将烤箱调到普通模式的200℃，再定个45分钟，你就可以享受到美味的烤红薯了。

　　想要做出更好的烤红薯，可以参考这个完整的烤红薯步骤：

　　一、刷洗红薯

　　选择用水冲洗表皮的污垢而不是削皮，是因为保留红薯的外皮，更原汁原味。

　　二、用工具在每个红薯上戳几个小洞

　　使用牙签等小工具刺入红薯，在每一个红薯上戳几个洞，不用太多。这样做可以使得红薯在拷的过程中受热更均匀。

　　三、将红薯放在铺了烘培纸的烤箱托盘上

　　用于烤红薯的烤箱托盘上铺垫一层烘培纸，放置红薯时每个红薯间要留有缝隙，以防红薯烤焦和受热不均匀。

　　四、调到200℃，烤45分钟

　　将烤箱的温度调到200℃，在把定时器调到所需的时间。快要烤好的时候，要经常检查红薯，以便及时把它们从烤箱中取出来。

　　五、涂抹风味调料

　　如果喜欢吃风味烤红薯，在将烤红薯取出后可以依照个人口味添加喜欢的调料，如黄油、盐和辣椒等。当然，直接享用也是不错的。

　　红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和残留物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。烤完的红薯，好吃极了，快试试吧。

　　原料：红薯、水。

　　做法步骤：

　　第1步、准备红薯

　　第2步、用水洗净擦干，不用去皮。

　　第3步、放入烤箱中层

　　第4步、温度上下火调到220度。烤30分钟（看红薯大小灵活掌握时间）

　　第5步、此时红薯六分熟，翻面。

　　第6步、再烤20分钟或者30分钟

　　第7步、成熟

　　第8步、出炉

　　小贴士：

　　红薯分品种，一般口感干面的，不爱出糖浆。烤红薯不用提前预热烤箱，适合新手试验烤箱，没烤熟，可以接着烤。

　　①先用刷子清洗地瓜的表皮，会带一些泥土什么的，如果想连皮一起吃的，这步一定要刷干净！

　　②将地瓜泡在温水里，放盐（盐的量没有固定，可以多一点），浸泡20分钟左右。这部的作用是让地瓜吃起来可以减少腹胀感。

　　③浸泡完换一盆水，中火煮10分钟，可以让烤出来的地瓜不会太干，而且会有粘稠的糖感。另外，这部的时候可以预热烤箱了，200℃220℃（根据自家烤箱脾气）

　　④捞出地瓜，烤盘底部铺锡纸，将地瓜整齐码在烤盘上，放进预热好的烤箱，烤25分钟，时间到了之后翻面，重复动作再烤25分钟。然后就烤好啦

　　100度能烤熟地瓜。

　　30至40分钟即可。通常烤红薯需要30至40分钟，当然，红薯大小和烘烤方式决定了具体需要时间。烤红薯营养丰富，含有多种维生素、矿物质及糖类等，吃起来香甜软糯。烤红薯建议选择大小均匀、体型偏长的红薯，这种红薯受热较均匀，且烤出来的口感更甜糯。

　　1、拿出红薯，洗净。最好挑比较直的

　　2、红薯去皮，再次洗净

　　3、红薯切成条状，比土豆丝粗些，手指宽度差不多。

　　4、放入蒸锅，大概15分钟左右。用筷子戳一下，不能太硬，没熟不能太软，否则就烂了。

　　5、把所有的红薯条放在烤箱网格上晾晒半天。没有太阳，吹吹风也好，可以让表面水面丧失。

　　6、烤箱预热，120度，30分钟。拿出翻面，继续120度，30分钟。各烤箱不一样，最好，第二次时候看下，千万别烤糊了

　　7、时间到，拿出后，再次晾晒，吹风。别说很有味

　　做法:

　　将地瓜洗净，烤箱预热，烤盘网铺上锡纸(个人认为烤网热的更快更均匀，如果想烤的更干更香，可以在烤箱底部直接铺锡纸，烤网直接放地瓜)

　　2烤箱预热5分钟200度

　　3将地瓜(刷上一层食用油也可以，喜欢干一点的忽略)铺好送进烤箱，200度50分钟，中途可以翻一下。

　　1、红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。ps：此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）

　　2、红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。（ps：烤制时间需要视每个烤箱温度性能和红薯大小来定，可以拿牙签插一下，如果能轻易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。）

　　3、烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。（ps：所以中途验熟很必要，烤太干了也不好吃。）

　　4、烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。

　　一、烤箱烤地瓜注意事项

　　1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。

　　2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。

　　3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。

　　4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。

　　二、使用烤箱注意事项

　　1、烤箱预热

　　在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

　　2、烘烤高度

　　用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

　　3、食物过焦

　　小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

　　4、避免烫伤

　　正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。

　　三、烤红薯的营养价值

　　地瓜俗称红薯,属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。它烤红薯含有膳食纤维、胡萝卜素,维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,有利于人体的酸碱平衡,能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。很多女孩担心吃地瓜会发胖,实际上吃地瓜不仅不会发胖,相反能够起到减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等作用。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,低脂肪、低热,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。

　　1、地瓜属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。

　　2、地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。

　　3、地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。

　　4、地瓜中的维生素C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。

　　5、地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿。