泥鳅耐低氧、食性杂、肉质细嫩，具较高的养殖价值然而其个体小，生长较慢，群体产量低且有钻泥习性。集约化养殖有较大难度，目前多以农村庭院小面积养殖，每667平方米产量一般为200~400千克。国外已有采用多孔材料代替泥土立体养殖泥嫩的事例并取得较好的效果。泥鳅集约化养殖技术的突破，将充分发掘出泥鳅养殖的潜力。
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