按照经济用途划分，鸭的品种可分为肉用型、蛋用型和肉蛋兼用型三种类型。蛋用型鸭主要有以下品种：
卡基-康贝尔鸭，原产于英国，为世界著名蛋用型鸭，适应性广、产蛋量高、耗料少、抗病力强；性情温顺，不易受到应激，适于圈养。母鸭120～135日龄开产，年产蛋量为250～270只，蛋重70～75克。
樱桃谷CV2000型鸭，由英国樱桃谷鸭育种公司育成，母鸭开产日龄140天，年平均产蛋量为285只，蛋重75克左右。
此外，还有攸县鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、台湾麻鸭等。高产蛋鸭的标志为性成熟早、开产早；产蛋周期长，停休期短而少。主要从以下几个方面进行鉴别。
一看双脚。抓住鸭颈提起时，如鸭两只脚向下伸直，各个脚趾舒展，不乱舞动的，则为高产蛋鸭；如果双脚屈起，趾蹼靠拢并且不停地划动，则为低产蛋鸭。
二看身体。高产蛋鸭眼睛凸出且大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈部长，背胸部宽大，羽毛整齐且有光泽，泄殖腔松弛湿润；低产蛋鸭眼睛细小凹陷，头大颈短，嘴尖扁平，背胸部狭窄，羽毛松乱，泄殖腔紧小、多皱、干燥。
三看换羽。换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的，为高产蛋鸭；换羽早、时间长、次数多，贪吃好睡、光长脂肪不下蛋的，则为低产蛋鸭。
四看产蛋。高产蛋鸭下蛋蛋壳硬，呈椭圆形且有光泽，体强膘壮；低产蛋鸭喜生软壳蛋，畸形蛋，体弱，残疾膘差。
另外，身子长、腹部方下、臀部丰满且略下垂的鸭，说明其卵巢、输卵管、子宫等生殖器官和消化器官发育好、产蛋多。泄殖腔松弛湿润者为高产蛋鸭。
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