油桃的保护地栽培在我国有二十余年的历史，取得了良好的社会、经济效益。但目前日光温室栽培技术尚不成熟，科研落后于生产，果品产量不高、含糖量低、果实酸涩、生理病害加重等问题相当普遍，严重影响了日光温室的效益。因此，总结成功的经验技术，解决生产中的问题十分迫切。
大棚的建造
选择地势平坦、土壤肥沃、水源充足的地块建造日光温室。大棚向座朝南，偏西3°～5°，棚长50～60米，跨度7～10米，脊高3.2～3.4米，前沿高1.2米，墙体厚度1米，棚架材料选用钢管或竹木。温室建造应达到棚内空间利用率高，方便作业，充分利用光能的目的。
品种选择
选择成熟早、需水量小、耐储藏、自花结实力强、丰产稳定、综合性状优良的品种，如曙光、华光、早红株、丹墨、艳光、瑞光等。
定植
为了提高光能利用率，油桃应南北行向栽植，株行距0.8～1.0米×1.2～1.5米。按行距要求挖深50～60厘米，宽80厘米的定植沟，下方30厘米回填心土与有机肥混合物，一般施有机肥4.5万～7.5万千克公顷，并配施专用肥450～750千克公顷，上方20～30厘米回填表土，填平后灌透水，使栽培沟沉实。
苗木栽植一般在土壤解冻后（3—4月）进行，为了提高成活率，促进根系发育，定植前苗根用水浸泡12小时，使其充分吸水，并用生物固氮肥或根宝2号拌泥浆进行蘸根处理。栽时注意根系舒展，栽后整平树盘再浇水，待地面花白后立即中耕并进行地膜覆盖，以提温保墒，促进幼苗发育。另外，应合理搭配授粉品种，一般主栽、授粉品种比例为8：1～10：1。
整形修剪
栽植后及时定干，定干高度棚前缘30～40厘米，后部50厘米，形成前低后高一面坡式。根据大棚温室结构特点与栽植方式，树形多采用自由纺锤形，既树高控制在1.7米，培养中央领导干，中心干上培养8～10个小主枝或中大型结果枝组，也可采用Y字型，幼树新梢长到30厘米左右及时摘心，促发副梢，适当疏除密生枝，个别旺枝实行拉枝控制生长。生长后期，控花促长，使其形成足量优质花芽。
水肥管理
植当年在新梢开始生长期追一次氮肥，施尿素150～225千克/公顷，促进新梢生长。五月下旬施一次复合肥，有利于花芽分化，一般施300～450千克/公顷。9月下旬至10月上旬结合土壤深翻，施优质农家肥4.5万～6万千克/公顷，配施复合肥750千克/公顷，增加树体储藏营养，促进新根形成。来年花前（2月上、中旬）施450～750千克/公顷果树专用肥。
温室覆膜前20～30天灌足水，并在输盘覆盖地膜，以提高地温，减少水分蒸发。每年至少浇水4次，即花前水、花后水、幼果膨大水、越冬水。每次浇水与施肥结合进行。
病虫害防治
病虫害主要有桃蚜、红蜘蛛、细菌性穿孔病和炭疽病。桃蚜在树芽萌发初期用速灭杀丁2000倍液，或硫丹1500倍液进行防治。细菌性穿孔病和炭疽病在发芽前喷波美4度石硫合剂，花后喷65%的代森锌500倍液2～3次，果实成熟前喷甲基托布津1000倍液防治。
促控技术
生长前期在浇水时及时补充氮肥，在喷药时结合喷0.3%的尿素，促进前期旺盛生长。7月上旬以后，喷300倍的多效唑（PP333），15天后再喷一次，第二次可加入0.3%的磷酸二氢钾，喷布要周密，用药量以叶面滴水为准。后期修剪主要采用轻剪、缓放、疏枝的修剪方法。
扣棚时间和温湿度控制
油桃落叶后需经一定低温才能正常生长发育。一般落叶后50～60天即可解除休眠。为了便于管理和降低成本，采用不加温日光温室。以山西柳林为例，在1月上旬扣棚较为适宜。以曙光油桃为例的温湿度控制见表1。
表1 曙光油桃日光温室栽培各物候期对温湿度的要求及管理
扣棚后温度靠揭盖草苫和开关通风口来调节。开始升温到萌芽期，升温过程要缓，开始揭半数苫，前7天白天温度控制在18℃以下。一周后白天全部揭开草苫，日落前放下，高温控制在25℃以下。
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