种植时期：春季环境：适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。
其果实扁平成肾脏形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色经络条纹，色彩斑斓。
桂东山水青秀，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越。知识点延伸花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。
果实营养丰富，可食用。
斑马豆学名“花豆”，味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般，用该豆炖鸡、鸭, 炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴， 具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。
食用方法：用温水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
扩展资料
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素， 其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，非常好看。
花豆对温度的要求十分严格，16℃以下不宜生长，35℃以上不宜发育，甚至停止生长，所开的花90%以上败育。据2002~2005年观察和试验研究，种植花豆应选择海拔高度在500~650m、排灌方便、有机质含量丰富、土层深厚、通透性良好的地段。
可以往里面多加一点盐,这样可以去除里面苦涩的味道。同时在种植的时候需要多给他浇一点水分,然后再给他充分的阳光照射,这样可以进一步的提升他的生长,也方便于减少它的苦味,如果有条件的话,每天可以看一下他的生长情况,这样半马豆就没有这种苦味的。
1、斑马豆又叫肾豆，花豆，因为其表面形状像肾脏，并且全身布满红色经络花纹像肾脏一样，故而得名。斑马豆经常出现在八宝粥中，斑马豆具有很高的营养价值，它富含丰富的淀粉蛋白质，但是油脂的含量却很低，长期服用斑马豆，具有滋阴壮阳，强身健体，消水肿，健脾壮肾，提高免疫力，抵抗风湿等作用。
2、对于高血压，贫血，肥胖，糖尿病，冠心病等疾病以及动脉硬化，有一定的食疗作用。
红色斑马豆甜水制作方法如下：准备斑马豆2把，成人的手掌抓两把即可将红色斑马豆洗净，在干净的冷水中浸泡约半小时将红色斑马豆放入砂锅，大火煮开后十分钟转小火继续熬煮待豆子煮至完全面烂之后关火根据自己口味放入适量的冰糖。喝不完的红色斑马豆甜水可以放在容器中密封放到冰箱中，可饮用两天。
红色斑马豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。
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