福瑞鲤2号莲田生态养殖技术

　　福瑞鲤2号莲田生态养殖技术

　　福瑞鲤2号莲田生态养殖技术

　　基金项目：国家大宗淡水鱼产业技术体系福州综合试验站(CARS-45-42)

　　_朱小发

　　随着稻田综合种养模式的发展，逐渐衍生出莲田生态种养模式。以莲子生产为主，在田间投放鱼苗，培育浮萍等水生植物，构建了莲、鱼、萍的田间生态共生系统。原有的莲田生态养殖模式以投放本地普通鲤鱼为主，种质遗传背景不清晰，生长性能差，养殖产量不高。为了改变现状，2022年建宁县水产技术推广站在福州综合试验站的协助下，将福瑞鲤2号引入莲田生态养殖，开展了40公顷的养殖试验示范，经过一年的养殖试验示范，取得较好的经济效益。现将福瑞鲤2号莲田生态养殖技术总结如下，供参考。

　　一、养殖条件

　　1. 莲田选择 莲田应选择水源足、水质好、周边无污染；土质优、保水性强、排灌顺畅；运输方便、光照充足的田块。田块面积大小均可，一般不小于1亩为宜。

　　2.田间工程建设主要是加固、加高四周田埂，设置进排水系统、鱼沟和鱼坑，布设拦鱼防逃设施。

　　四周围田埂应加高至 0.6～0.8 米，呈面宽0.5米以上、底宽0.6～1.0米的正梯形，且要充分夯实，埂上可栽种蔬菜等植物。每块莲田要设置单独的进出水口，且进水口与出水口要错开呈对角线设置，保持莲田中水循环对流，进水口应高于田面50厘米以上，确保进水顺畅，进、出水口可用直径为100毫米以上PVC管进行埋设。

　　在莲田内设置“田”字形的鱼沟，宽深比5∶3；在莲田进水口设置长、宽、深4.0米×3.0米×1.0米的鱼坑，鱼坑和鱼沟之间要互相贯通，拓展鱼的活动空间。在莲田的进水口用网片过滤，阻拦其他水生生物和杂物进入，出水口处用金属网制作，底端插入土0.2米，顶端高出田埂0.2米，呈拱形固定。

　　3.莲子种植莲田要一次性施足基肥，以有机肥为宜，用量200～250千克/亩(在鱼苗投放前施肥)。莲子品种选择“建选 35 号”，种植规格4.0米×4.0米，每亩种植160株，种植时间为4月上旬。

　　4.鱼种选择 养殖模式为主养福瑞鲤2号，套养草鱼和鳙鱼。鱼种规格和放养密度：每亩投放50克/尾的福瑞鲤2号300尾，套养300克/尾的鳙鱼10尾、300克/尾的草鱼5尾。

　　由于莲的生长周期短，所以为了延长莲田的种养周期，鱼种应在莲种植之前投放，一般在每年的3月中旬前放完，以便更早地适应田间环境，延长生长时间。

　　5.鱼种下田前的准备投苗前10天，每亩施用生石灰40～50千克进行全田泼洒消毒。鱼种下田前用 10%聚维酮碘 1.0 毫升/米3 溶液或 0.5%～1.0%的食盐水浸泡5～10分钟，消毒时应保证水体有充足的溶氧，并观察鱼种状态，灵活掌握浸泡时间。鱼种放养应进行试水，确定水质安全后再下田。

　　二、日常管理

　　1.水质调节在整个种养过程中，应根据季节和气温的变化适时调节水位和水质。一般情况下，前期水位保持在15厘米左右，5月底随着天气转暖，水分挥发快，应逐渐提高莲田水位，水深掌握在25厘米左右，7－8月水位加深到30厘米。莲子采摘结束后，及时清理田间杂草和莲叶、莲秆，修复损坏的田埂，尽量提高水位给鱼更大的活动空间。同时应注意保持田间水的流动性，以改善水质。

　　2.投饵莲田生态养殖就是利用莲田中丰富的天然饵料养殖福瑞鲤。但莲田中的天然饵料毕竟有限，不足以满足鱼类生长的需求，为了提高莲田综合种养的经济效益，还必须人工投喂饲料，人工投喂的饵料以植物类青饲料为主，适当添加蛋白质高的精饲料。每天的实际饲料投喂量以投喂后1～2小时未见饲料残留为宜。

　　3. 防病莲田生态养殖的病害防治重在预防，在做好前期消毒的前提下，要求15天对莲田消毒1次，使用生石灰20克/米3 或溴氯海因0.3～0.4 克/米3 全田泼洒，连用 2 天；每 30 天使用多维、五黄散等配制药饵进行投喂，每次连续使用3～5 天。莲的病害防控参照建莲栽培技术规范(DB35/T 827－2022)执行。

　　4.巡田每天早晚各巡田1次，汛期要随时巡田，主要是检查拦鱼防逃网有无破损、田埂是否损坏、洪水是否漫堤。巡查过程中还应注意观察莲子生长和鱼的摄食状况，若见不良状况及时处理，并做好生产日志。

　　三、养殖效果分析

　　2022年10月30日，对养殖示范的莲田生态种养模式进行测产，并将收获的莲子加工成莲子干称重，统计综合种养效益。结果见表1。

　　表1 莲田生态种养与传统莲田种植的效益比较

　　示范田平均每亩收获莲子(干)76千克；起捕福瑞鲤 2 号 258 尾、共 78.75 千克，平均规格约0.30千克/尾；鳙鱼9尾、共12.5千克，平均规格约1.39千克/尾；草鱼4尾、共7.5千克，平均规格约1.87千克/尾。莲子市场单价90.0元/千克，平均亩产值6 840元；福瑞鲤2号单价为30.0元/千克，草鱼单价为 18.0 元/千克，鳙鱼单价为26.0 元/千克，平均每亩水产品产值 2 822.5 元。合计产值9 662.5元，利润7 376.5元。对照田平均亩利润4 460元。示范田平均每亩利润比对照田提高了2 916.5元，总共示范了40公顷，产值提升近200万元。

　　四、小结

　　1.莲田生态种养经济效益好莲田生态种养模式充分利用了莲田的生态资源，将莲－鱼－萍等生物联系起来，构建了莲田立体种养模式，有效利用了土地资源。与传统莲田种植方式相比，综合经济效益提升了65.4%，若将该模式推广至全县 3 300 公顷的莲田，预计全县总效益将提升1.44亿元，对于推进乡村振兴工作具有重要的意义。

　　2. 莲田生态种养生态效益高莲是水生作物，耐水、喜肥，生长周期中需要维持田间水位。莲田土质肥沃，易长杂草，宽大的莲叶为水生昆虫和底栖动物营造了栖息和繁衍的环境。与稻田相比，莲田的生态多样性更高，可为养殖的鱼类提供丰富的生物饵料和安全的生长环境。此外，莲田中的鱼通过摄食、拱土、排泄等活动，可实现莲田免耕、少虫、增肥。在莲田生态养殖系统的良性循环下，莲子的生长为鱼的生长提供了良好的环境，同时也提高了莲子的品质，兼顾了生态效益和经济效益。

　　3.莲田生态种养社会效益好莲田生态养鱼实现了莲鱼共生，提升了农田的综合效益。莲田养鱼较之稻田养鱼，鱼在莲田中具有更大的活动空间和更丰富的生物饵料来源，渔获物的产量有所提升，种养综合经济效益也更高。莲田生态种养技术工艺简单，田间工程改造成本低，因此，该模式可成为部分地区乡村振兴工作的重要抓手，达到提质增效的效果。