这种菜就是蒜黄，现在菜市场大概卖到15-20元左右，蒜黄很多朋友都喜欢吃，是开胃健身的绿色蔬菜，蒜黄非常好种，从种下到第一次收获大概只需要20天就可以了，种一次可以收获4茬左右，极其适合在家种植，下面我们说下具体的家庭种植方法：
准备的材料
首先需要准备我们种植所需要的材料：
1、几个纸箱子或者其他可以封闭起来的箱子，泡沫箱子、花盆也可以。
2、一些大蒜（稍微发芽的蒜就更好了）。
3、水。
上图是土培的蒜黄
种植方法
1、将大蒜外皮稍微扒开一些，不用全部扒开，等大蒜开始发芽后蒜皮会自动脱离开来。
如下图所示：
扒到上图这个状态就可以了
2、将稍微扒开一些的大蒜整齐的摆放在盘子里，然后往盘子里倒入1厘米左右高的水，注意别放太冷的水，浸泡2天（30°C左右的温水浸泡过后的大蒜更容易发芽生长）。
如下图所示：
3、准备种植的容器，可以是盘子、箱子、花盆，将浸泡过的大蒜放在种植容器里，也可以继续用之前的盘子。
4、放置好后，往容器里倒入1厘米左右的水，用箱子将种植好的大蒜完全罩起来，整个生长期间不要让蒜苗见光，由于蒜黄长起来高度会有30厘米左右，所以要找个稍微高一些的箱子罩。
上图是水培的蒜黄
种植注意
1、可以按照上面的方法进行水培，也可以在容器里放一层2-3厘米左右高的土壤进行土培，若选择用土培每天用喷壶喷一次水即可。
2、罩蒜黄的箱子一定不要选择透光的箱子，否则会变成蒜苗。
3、蒜黄在10-30℃之间都可以生长，但是最佳的生长环境是在20°C左右，此时蒜黄生长最快。
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