养殖现状目前，鹧鸪国内外市场效益稳定，肉鹧鸪3年来 维持8元/只。在香港，每只鹧鸪50港币仍供不应求。香港每年从 内地购入鹧鸪达几亿只。在日本，市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，鹧鸪正进入国际市场。然而鹧鸪业 发展并非一帆风顺，自1984年国内开始兴起词养鹧鸪，鹧鸪市场 经历了 20世纪90年代开始的“炒作期”，肉鸪每只（约0。
4kg)均价在15?18元，有时甚至炒到24元；到1999年全国总养殖量已 超过1200万只，上海、广东、港澳市场年消费量1。6亿只左右，市价15?18元/只；2000年开始，由于全国各地大肆炒种倒种，致 使商品鹧鸪进入供大于求的“低迷期”，特别是“非典”及禽流感的影响，2003年商品鹧鸪及鹎鸪苗甚至落入无人问津地步。
鹧鸪苗 无法卖出，0。4?0。5kg重的肉鸪卖出了 10元3只的超低价。经历几 年低迷，鹧鸪养殖量骤减。直到2006年，国内鹧鸪市场开始慢慢 复苏，市场需求逐年增加。近年来，鹧鸪市场已经走出销种、炒种期，进入商品销售阶 段。全国鹧鸪词养总量已超过1000万只，商品肉用鹧鸪市场行情 呈现出一路走高的趋势。
成鸪市价回升到10?12元/只，苗鸪2。5 元/只，市场前景看好，产销两旺，市场需求越来越大，日销量维持在1000只以上。养殖者只要加强饲养管理，提高技术水平，降 低养殖成本，鹧鸪养殖就会有较好的赢利空间和发展前景。市场前景鹧鸪是集肉用、观赏和药用价值于一身的野味 珍禽，是一种经济价值较高的经济动物。
近年来，鹧鸪在广东、福 建、浙江、上海、江西等地区消费火爆，许多餐馆高价求购，但大多供不应求。因此，养殖鹧鸪前景看好。饲养鹧鸪有4大优势：一 是营养高，鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸。二是易饲养，鹧鸪属 杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。
城乡空房、仓库均 是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养 技术到位，也可高密度多层笼养，一个50m2的房间可养1000只。出壳80天达1。6?2kg即可上市，耗料约2kg，成本3。5元。每只鹧鸪年产蛋120枚，受精率、孵化率育雏率可达85%?90%。
三是 效益高，由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5?10倍。四是销量大，鹧鸪肉鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎。
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