猪苓资源遍布全球?主要分布于北半球的温带 区域。在我国,主要分布在东北、华北、华南、西北 和华中地区⑷。涵盖了云南、贵州、四川、甘肃、陕 西、河南、山西、、河-北、辽宁、吉林、黑龙江等1S个省 份〔57。山西是内陆省份,位于黄河中游东岸,华北 平原西面的黄土高原上,东经110°15?114°33,北 纬4 ° 3「?40° 43、属温带大陆性季风气候:平均气温3?14摄氏度,年降水量在400?650毫米。海 拔180?3 061 1米.山西总体地势呈现为两山夹。
主要山脉包括太行山、吕梁山、五台山、中 条山M、太岳山、灵空山、管涔山山、庞泉沟〔11等自 然保护区均有野生猪苓资源分布。具体涵盖的地区 有太原、忻州、晋中、临汾、运城、长治、吕梁、大同、朔 州等的58个昙市有野野生漳猪苓资八源」分布多年 来?山西猪苓市场供给主要依靠采挖自然野生资源. 111于野生猪苓被大量采挖,造成生态环境的破坏而 导致野生.猪苓资源濒于匮乏.猪苓面临着灭顶之灾. 严重破坏了猪苓的可持续发展。山西省的林:地面枳 为365. 5万公顷?占总土地面积的23. 3 %。林业用 地中.灌木林地达107 3万公顷.占到仝省林地总面 积的29. 4%〔13,如此高的比例全国较少,而灌木林 地大部分处于闲置状态.猪苓山区仿野生栽培技术 可根据区域内的自然、气候条件充分有效的利用山 西省闲置的林地种植猪苓.达到人工抚育促进林木 正常生长的要求,又可增加综合效益。但由于缺乏 技术、经验及适宜的菌种?山西省猪苓的人工培养规 模小.种植分散,存在盲目种植、种植失败、产量低、 周期长和不确定性等问题,满足不了生产和市场需 求。
林地种林地林地选择应符择应中合《生产质量管理规范((试行))。适宜猪苓生长的林地如桦. 枫、柞柞、谕、袍栎、汴槐等林地,在这些树种植被的次 生阔叶林、杂灌林、混交林的林间和疏林地的林冠下 杂木树桩及经济林地均可栽培.原始密林及死黄泥 地不宜栽培。
海拔与坡度。海拔在800?1 400米的山地、 丘陵均可种植.坡度以20?030度缓坡为宜.3″度以 上的陡坡应修成小梯田,以利于保水和操作。
土壤条件。土壤选择应符合《GB5618国家土壤质S标准》?选择腐殖质土层深厚-表层疏松(腐殖质1,厘米以上的土质。土壤含水量?40’ % 50% .酸碱度为5. 0?6. 7的微酸性或近中性的黑砂 壤土或砂质暗棕壤土最好。
温度条件。条苓苗丝生长的适茎约为2摄氏度,但菌核生长的适体则低于20摄氏度 在平均地温12摄氏度以上,土壤含水量在30%?50 %的条件下.猪苓菌核的萌发率高。随着地温的 升高.苓芽则迅速增大。山西省山区环境条件下 5月下旬至三月中旬.是猪苓菌丝萌发与生长!时期. 从10月下旬至翌年5月上旬,菌核处于休眠状态。
播种时时 山西地K 春季播种时间是4?5 月份.当地温回升到I-摄氏度以上就可以播种;山 西有些海拔,超过I00米的高海拔山只7?8月时 平均气温不超过15?20摄氏度的也可播种;秋季播 种时间-般在封冻前的9?1月。
菌材培培菌材培养主要让蜜环菌提前接 种到段木,提高猪苓成活率。-般每‘年4?5月第 1次培养?培养的菌材可供8?9月份时栽培猪苓使 用:在6?9月第2 次培养.供第2年春季栽培猪苓 时使用.
仿野生栽培指模拟自然环境进行种植。
蜜环菌中可在序规 菌种公司进行购买?冇灭菌设备的也可「I制栽培种, 制作栽培种时:选取直径0. 5?1 5厘米质地松软的 桦木科、壳斗-科植物树种的枝条?斜截成2?3厘米 长小段?将麦麸与枝条以1 : 3的比例加水拌湿装入 广口瓶.高压压灭菌后接人蜜环菌种.50?6 天蜜环 菌可长满瓶.形成一个菌丝,菌枝团.营养液呈透明 棕红色.瓶壁上:可观察到有白色至浅黄色透明半固 体菌丝分泌物?蜜环菌栽培种可培养菌枝、菌培或栽 培时直接使用。
选择宜径5?10厘米的树干、树枝作新培?锯成 30?40厘米,长度一致的小段。晾晒10?15天,至 截面出现细小的裂纹?含水量保持在50%?62% 同时須隔4?6厘米砍1个鱼鱗口.每根段木心3? 4排,砍破皮层到木质部,便于蜜环菌菌丝侵染。栽 培时将备好的段木用水(有条件也可用0. 2.5%的硝 酸铵溶液)浸泡12?2」小时捞出沥干备用。若年:前 冬季砍树笠年春季栽培段木水分适宜可免浸泡。以 每5根段木为1窝计。
选直径1直径1?的阔米的新叶树条. 斜截成5?8厘米短节备用。
阔叶树种的落叶。每年秋冬季节收集树林中 阔叶树种的干燥树叶,数量按栽培面积芮盖1「厘米 厚的准备。猪苓种値前1?2天将干树叶建堆均匀 洒水.保持湿润。
腐殖质土。取用新鲜、无污染的腐殖质土。
种苓选择和保择-保苓取择灯丁猪苓栽阜至 关重要?应选择生活力强、鲜、无霉变的黑苓或灰苓 作为种苓:种苓短期保存时时可新湿润的殖质土堆埋? 放置于阴凉通风处处取
选挖坑点山坑取山点的培择腐选择地 形而定?高山浅坑?探15?21厘米.低山深坑.深 20?30厘米?宽40?5「厘米.长60?7″厘米;需要 利用阔叶乔木树的树根时? ?可将侧根旁的根土掏空 ? 直径5厘米以上的侧根新斧头砍一排鱼鱗口 .深度 需砍破皮层到木质部.便于蜜环菌 菌丝侵染?同时挖 出适宜的栽培坑;对坑塘进行平整后适量浇水取
播种、把种取把的湿过腐落矩坑庖铺底层辰填 殖质土 3?5厘米厚后摆放段木(.段木间距5 7 厘 米)-可使新蜜环菌种加段木、树根直接栽培,也可段 木加菌培(摆放冋1根段木? 1 根菌材)栽培,具休新 量:毎窝需用段木5根,种苓35,?500克.树枝 1.0?1.5千克,蜜环菌种1.5?2瓶;或菌材2根,段 木3根.其他新量不变取摆放种苓时注意贴紧在放 置「蜜环菌栽培种的鱼鱗口边、断面处或菌棒上菌索密集处摆放;之后均匀撒放树枝填腐殖质土 10? 15厘米.填土时注意将细土填人棒空隙间压实坑面盖成平顶.便于保水保墒。
播后管理 猪苓栽培后的1?2个月时保证 成活率的关键时期,山西地区天气易干旱,应密切关 注天气,湿度低于3 0 %时应沿栽培沟浇水;麗季需 对猪苓栽培穴遮阴降温;山西冬季平均气温低?每年 冬季在栽培穴上覆盖5?10厘米厚的落叶「秸秆保 温;种植场地应设置有效隔离设施.防止踩踏取。
采收期猪苓是多年生药用菌,一般栽后 3?5年收获 每年3?4月、10?12月均可采收取 3.3.2采收的感官标准 开坑检查,若发现黑苓上 不再分生小(白)苓或分生量很少.甚至猪苓已散架 时.即可采收。
采收方法 挖出猪苓菌核,去老留幼。若蜜 环菌 菌材的材质较硬,或使用的段木较粗,可只收获 老苓、黑苓.留下腐灰苓和小块猪苓重;鲜加丄:2?3 根鲜段木?盖上5?10厘米厚落叶及殖殖土 . 3?5 年后?又可采挖。若段木已充分腐烂、不能继续为蜜 环菌提供营养?则必须全部挖出?重鲜进行栽培取
病害防治应以杂菌防治及轮作为主进行防治- 虫害防治应通过避免种植在虫害多发地区来预防和 减少病虫害腐发生?如需土壤杀虫尽量选用低毒1短 效的杀虫剂
根据猪苓的生长习性,结合山西省的自然条件 和气候特点,突版区域性、仿野生性?通过春猪苓栽 培特点以及生产中存在的主要问题的调查研究,并 结合多年来其他省份在猪苓种植技术、栽培方法方 面的研究成果,改进山西省山区林地猪苓的栽培方 法。确定具体栽培模式 结果表明,所产苓核个大结 实,色泽乌黑光亮.具有良好的栽培性状。
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