夏季对于猪来讲，青饲料非常重要，例如在农村青绿饲草、菜籽饼类、玉米糟渣等都是农村养猪的好饲料，但是却很有可能会在采集、加工或储藏的过程中由于管理不当，引起食物中毒。
其中在鲜嫩的高粱苗和玉米苗当中会还有大量的氢氰酸，并且这些物质有含有巨大的毒性，猪吃了之后会迅速中毒和死亡，其中轻度中毒会表现出兴奋、流涎、轻度下痢及抽搐痉挛。
同时一些长期堆放，导致发热腐烂的多汁菜草，同样也会含有很高的毒素，例如亚硝酸盐，会使猪出现腹痛，呼吸加快，流涎，起卧不安或转圈，呕吐，口吐白沫，体端皮肤发冷，口唇皮肤初呈灰白色，后变为乌紫色，四肢无力，走路打晃，痉挛，挣扎呜叫等症状，导致死亡。
当然过度的酒槽也同样具有很大的毒性，如果养殖户不能很好的管理，就会出现腐败的现象，里面就会形成大量的醋酸，而这种醋酸如果长期喂猪就会引起中毒，还会引起母猪流产。
所以夏季养殖户在喂猪的时候，一定要多加管理，千万不要为了节省饲养成本就将已经腐烂的青饲料再喂猪，以免引起中毒，导致死亡。
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