恩施市近两年肉牛产业的发展为本市畜牧业的进步起到了不可缺少的作用，自从恩施市被纳入全省“一县两区”创建现代畜牧业（肉牛）示范区后，就对本市的肉牛产业进行严格的管理，首先从成立创建领导小组入手，多措并举大力推进本区建设，取得初步成效：截止2012年9月末，全市肉牛出栏2.96万头，比去年同期增长122.22%；存栏11.60万头，比去年同期增长46.63%；牛肉产量4672吨；预计到2012年底全市出栏肉牛4万头。其主要做法为“五抓五促”。
一、抓规划，促高起点起步。该市立足资源，从实际出发，制定了现代肉牛示范区建设规划。设计到2015年，全市肉牛饲养量达到23万头，年存栏肉牛15万头，年出栏肉牛8万头，实现肉牛产值8亿元的目标。商品肉牛示范区基本实现产加销、贸工牧一体化的产业格局，实现肉牛生产、加工、销售一条龙服务，形成从养殖到餐桌的完整产业链。
二、抓政策，促整体推进。该市出台六个方面政策措施，有力地激励着创建工作。一是优惠用地政策，凡从事现代畜牧业规模化、标准化、生态化养殖的用地通过土地流转程序，一律按农业用地对待；二是基本项目支持，凡从事现代畜牧业规模化、标准化、生态化养殖并达到一定规模的养殖场，优先安排中央、省、市发展项目，集中打捆安排农村沼气建设、新农村建设、道路建设、环保项目建设等项目；三是减免税费，对现代化标准化规模养殖场项目免征各种建设费用，用电按农业生产用电优惠价格执行等；四是专项资金支持，政府从支农资金中安排一定比例资金用于现代畜牧业（肉牛）示范区市的创建。
三、抓科技，促标准化生产。一是规范黄牛品种改良。引进外来良种公牛和选育优良种母牛，做到杂交改良和本地黄牛选育提纯两不误，在全市建立冻配罐点，实行良种全覆盖。2012年计划引进良种公牛10头，新建冻配罐点10个，年冻配能力达1万头以上，冻配覆盖率达50%以上。二是规范饲草生产。推广饲料青贮和秸秆氨化养牛技术，改良草山草坡和人工种草，为饲养过程做好充分的饲草准备。2012年新建氨化池15000立方米，改良草场及人工种草5万亩。
四、抓模式，促适度规模养殖。积极创建“标准化示范场”，加速生产方式转变，形成了以盛家坝翔盛牧业为龙头的二台坪肉牛养殖示范小区、板桥镇山地牛业有限公司为龙头的让水坝肉牛养殖示范小区，形成以龙凤镇青山源农业发展有限公司为主的年出栏1万头以上的肉牛育肥基地，形成了以芭蕉、白果、三岔、新塘、红土、沙地等乡镇为主的肉牛产业带。2012年发展年出栏10头以上的规模养殖户1500户，新建165模式肉牛家庭牧场500个，新建年出栏2000头以上的肉牛养殖小区2个，发展肉牛养殖专业合作社5个。
五、抓主体，促龙头企业成长。引导龙头企业与养殖户的形成利益联结机制，发展“订单”、“合同”生产，走牧、工、贸一体化的发展路子。扶持重点龙头企业深度开发恩施黄牛系列产品。全市已培育翔盛、山地、洪恩、青山源等牧业企业角逐黄牛产业，形成齐头并进的势头。
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