肉牛养殖技术（肉牛养殖技术和方法）

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　　养母牛的方法和技术

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　　1、选肉牛品种

　　我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。

　　2、养殖场建设

　　肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。

　　3、科学的饲养

　　肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。

　　4、定时消毒

　　养殖舍出现疫病的原因只要是因为滋生了细菌等微生物，因此很有必要进行消毒工作，切断传染源，并及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌，影响到肉牛生长，养殖朋友们可以定期使用生石灰将墙壁刷白。

　　5、做好检疫工作

　　在养殖肉牛的过程中，如果有携带病毒的肉牛，就很容易导致疫病的传播，因此在引种肉牛、采购饲料的时候要注意检验。避免疾病的带入，最好的方法是，在疫病高发期要对肉牛做好疫苗接种工作，防止流行病的传播。

　　1、养殖黄牛首先就要选择好养殖场地，选择的地方地势高，地面平坦，光照条件好，周围没有较大的噪音、无污染源。

　　2、牛舍可以使用木桩，木板，所料布，青砖，泥沙，水泥等进行搭建，牛舍的面积大小要根据养殖的数量来决定，一般一头成年牛的占地面积为1.5米至1.8米平方米。

　　3、牛舍在搭建完成后，地面要使用石灰进行消毒，墙壁和顶棚可以使用喷雾的方法进行消毒，消毒完成后要进行通风换气。

　　4、牛舍搭建完成后还要对牛圈进行简单的修建，牛圈的四周要比牛舍大3倍至4倍，牛圈地面要使用沙土进行铺垫，四周用铁丝网进行隔离防止其它的家畜靠近牛舍，牛圈内要放置些水槽方便水牛饮水。

　　5、选择优质的黄牛品种。公牛必须身体强壮，腰背平直，腹部不能出现有下垂的迹象，公牛的睾丸发育良好，皮毛顺滑母牛除了以上条件，其乳头发育要好，奶盘要大，乳头大小均匀。公牛和母牛的比例为1∶3。

　　6、黄牛运送回牛舍后要进行暂养，时间控制在3-5天，这段时间的食物供应只要维持在7分饱至8分饱就可以，多给黄牛饮水，水中要添加少量的食盐，如果黄牛的胃口不好，可以稍加入些帮助消化的药物让牛饮用，如果暂养至牛出现拉稀或者是绝食等问题要及时的寻找兽医进行治疗。

　　7、黄牛暂养结束后，放入圈舍内进行养殖。每天保证好足够的饮食外，每天清理粪便，食槽、水槽定期消毒，10天-15天一次。每年对黄牛进行2次驱虫工作，一般在春秋两季进行。

　　8、一天要喂三次，早中晚各一次。牛的饲草饲料要多样化。精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配，草料多样化营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性促进食欲，由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。

　　9、母牛在怀孕前5个月，做到以粗饲料投喂为主，适当搭配少量精饲料。母牛进入妊娠中后期之后，应该逐步增加精饲料的投喂量，确保饲料中蛋白质、矿物质、维生素投入充足，母牛成功妊娠之后，应该将母牛单独隔离养殖，避免母牛之间相互撞击而导致流产。

　　10、牛在进行育肥之前，应该进行全面检查，将身体瘦弱，带病的牛及时淘汰处理，同时还应该按照年龄、体重、性别、营养状况进行科学分群，实行分群饲养，分群放牧。育肥牛在养殖期间，应该坚持以精饲料为主，粗饲料为辅，饲料投喂量应该按照从少到多的原则逐步增加，日粮中粗纤维含量应该控制在30%以上。

　　黄牛养殖工作中，要做好营养的供给，合理搭配，科学饲养，才能养出优质好牛。

　　1、关于牛棚的选择。

　　对于养牛来说，有一个很好的场地，对于他的生长可以有特别好的环境的帮助，所以说这个问题也是困扰所有新手的最重要的一个问题，他需要考虑到草料，水源，交通等各种方面的问题，还要选择通风土质为沙质，砂质壤土壤，并且这个地方的水源非常的充足，才能够让牛有非常好的生长环境。一般地势的要求是需要比较平缓一些，周围的地势可以有一些的坡度，最好能够依靠山坡，这样可以有效的预防一些，自然对于牛群带来的灾害也可以满足运输资料以及售出肉牛的需求。

　　奶牛饲养流程很多，新手需要详细的了解。

　　2、哺乳期关于母牛的照顾。

　　由于母牛刚刚产下小牛之后，身体没有完全的恢复，这一阶段只能进行一些优质的甘草进行食用，一般两三天之后就可以吃一些多汁的草料，这样就可以满足小牛吃奶的需要，之后就可以进入到肾乳期，这个时候母牛产乳量是最多的一种时期，时间也会比较长，所以说它们的食量也慢慢的恢复正常，对饲料的营养要求就会很高，我们需要及时的补充营养，并且使他们处于一个健康的环境中。

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　　3、牛舍卫生要及时清理。

　　奶牛有一个健康的生长环境是非常重要的，所以说管理人员一定要及时的将他们生活的住所进行处理，需要及时的清理粪便和打扫卫生，以免一些细菌滋生在粪便里面造成奶牛出现疾病的情况，那样就得不偿失了，所以说环境对于牛来说是非常重要的，不能够在这样的地方疏漏，以至于增加成本而降低奶牛产奶量。

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　　4、关于粪便池的建设。

　　关于养牛建一个粪便池也是非常重要的问题，因为现在国家对于各种项目都有扶贫的政策，所以说作为农商能够把保护环境作为第一要素对国家来说也是非常重要的，所以说建一个粪便池能够很好的处理粪便，还可以减少建设的成本，具体的情况就是一般100头牛的话，它们的粪便池大概需要占地一亩到两亩就可以了，这样做不仅能够对整个牛场进行一个很好的循环，对于国家关于环境的要求，也做到了积极的响应，有特别好的影响。

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　　5、关于小牛犊的特殊照顾。

　　关于小的牛犊存活率，是各个养殖户非常关心的问题之一，因为小牛犊比较脆弱，各方面条件不完善的时候就会减少存活率，所以说特别需要注意但是室内的温度，如果室内的温度不能够达到一个稳定，并且不能够控制在20℃到30℃之间，这样就会使得小牛犊不能有一个很好的生长环境，可能会出现疾病甚至死亡的情况。出生不久的小牛犊都需要接受疫苗的注射，这样才能够提高小牛的存活率，也可以减少疾病的出现，是一种比较适用于大面积养殖的方式，还需要多进行一些营养饲料的补充，及时的补充钙元素以及营养可以让小牛犊快速健康的成长。

　　一、多晒太阳多长肉

　　把南北走向，东西通道，改成东西走向，南北通道的圈舍，而且窗户要改成两边全透明的玻璃窗，以利于阳光的照射。这是因为南北走向的圈舍在冬天时，北边的牛晒的太阳多，所吸收的热量就高，平均日增重1.5千克左右。而南边的牛晒的太阳少，吸收的热量少，这就需要消耗自身的热量来保温，平均日增重只有1.3千克左右。比北边的牛少了0.2千克左右，而这0.2千克左右的重量却要消耗3千克左右的饲料，这就等于南边的每一头牛平均每天要浪费大约3千克的饲料。

　　而改成东西走向，南北通道后。上午时，阳光由西向东晒一遍，到下午时，阳光由西向东再晒一遍。这样东西两边的牛吸收的热量比较均匀，而且晒的时间长。这就是多晒太阳多长肉的原因。

　　二、健康从牛犊捉起

　　大家都知道小牛犊的肠胃功能还不完善，机体抵抗能力比较弱，极容易发生腹泻。那么要如何来防治小牛犊容易腹泻的问题呢除了吃奶外，每天补充益生菌冲剂，则能维持小牛犊体内的菌群平衡，保持体内益生菌的优势地位，腹泻也就相应的减少了。

　　小牛犊生长发育需要大量的营养物质。在吃母乳的同时，给它补充一些含有多种维生素和矿物质的营养食品，有利于帮助它建立健康的免疫系统，减少疾病发生。在小牛犊出生5天后，每天早中晚各补喂100ml益生菌冲剂和婴幼儿营养饮液，一个月后，小牛犊长结实后，改为每3天喂一次，60天断奶后停喂。这样可促进小牛犊的生长发育，增加机体抵抗力。

　　小牛犊在出生到断奶的60天里，吸吮着母乳，喝着婴幼儿营养食品，还有干草精料的伴随。让小牛犊安全的渡过了它们最脆弱的时期，为以后的健康成长打下了坚实的基础。

　　三、睡得好才能长的好

　　牛睡得好不好，最关键的是它睡觉的地方舒不舒服，环境好不好。想要牛长的好，最好给它一张舒适软柔的床。把垫草做床改成用锯沫麦麸做床，按20:1的比例平铺在牛舍里，堆高15~20厘米，可彻底清除牛粪尿的污染。使牛舍保持清洁干净，空气无异味。这是因为麦麸含有大量的微生物，可分解牛粪。锯沫的吸水量大，可锁住水分。而微生物发酵需要温暖潮湿的环境，锯沫吸收了牛的尿液后，就为微生物提供了一个发酵的温床，这样就慢慢地把尿液耗干净了。而微生物的增多也加快了牛粪的分解，一般只需两三天牛粪就会被逐渐分解变小，五天后就会完全被分解掉。

　　另外，牛趴卧时，差不多所有的重量都压在前腿上。如果它卧的地方不够柔软，则很容易造成膝盖的受伤，长此以往，轻则膝盖脱毛，重则脱皮变红形成肢蹄病。所以为牛换张锯沫麦麸做的床很有必要。

　　1、养殖场建设

　　肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。

　　2、科学的饲养

　　肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。

　　3、定时消毒

　　养殖舍出现疫病的原因只要是因为滋生了细菌等微生物，因此很有必要进行消毒工作，切断传染源，并及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌，影响到肉牛生长，养殖朋友们可以定期使用生石灰将墙壁刷白。

　　4、做好检疫工作

　　在养殖肉牛的过程中，如果有携带病毒的肉牛，就很容易导致疫病的传播，因此在引种肉牛、采购饲料的时候要注意检验。避免疾病的带入，好的方法是，在疫病高发期要对肉牛做好疫苗接种工作，防止流行病的传播。

　　妊娠母牛的营养需要和胎儿生长有直接关系。胎儿增重主要在妊娠的最后3个月，增重占犊牛初生重的70%～80%，需要从母体吸收大量营养。若胚胎期胎儿生长发育不良，出生后就难以补偿，增重速度减慢，饲养成本增加。要加强妊娠母牛的饲养管理，使其能够正常的产犊和哺乳。

　　母牛在妊娠前6个月，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少，一般按空怀母牛进行饲养，不再另行考虑增加营养。到妊娠的最后2～3个月，母牛营养直接影响着胎儿生长和本身营养蓄积，这期间加强营养显得特别重要，如果此期营养缺乏，容易造成犊牛初生重低，母牛体弱和奶量不足。严重缺乏营养，会造成母牛流产。

　　舍饲妊娠母牛，要依妊娠月份的增加调整日粮配方，增加营养物质给量，一般以青粗饲料为主，适当搭配精饲料，粗饲料如果以玉米秸、小麦秸为主，由于其蛋白质含量低，要搭配1/3～1/2的优质豆科牧草，再补饲1千克左右的混合精料，禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒漕及冰冻、发霉等饲料，饮用的水温不能太低（10℃）。对于放牧饲养的妊娠母牛，多采取选择优质草场，延长放牧时间，牧后补饲料等方法加强母牛营养，以满足其营养需求。在生产实践中，多对妊娠后期母牛每天补喂1～2千克精饲料。同时，又要注意防止妊娠母牛过肥，尤其是头胎青年母牛，更应防止过度饲养，以免发生难产。在正常的饲养条件下，使妊娠母牛保持中等膘情即可。

　　二、妊娠母牛的管理

　　在母牛妊娠期间，应注意防止流产、早产，尤其要做好妊娠后期的保胎工作，实践中应注意以下几个方面。

　　1. 分群饲养，单独放牧在附近的草场。

　　2. 要防止挤撞，猛跑。

　　3. 不要在有露水的草场上放牧，也不要让牛采食大量易产气的幼嫩豆科牧草，不采食霉变饲料，不饮带冰碴水。

　　4. 舍饲时，要加强运动，避免过肥，防止难产。

　　5. 临近产期，要供给营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。要注意对临产母牛的观察，及时做好分娩助产的准备工作。

　　羊牛在养殖时要将场地选在地势高，不容易积水，光照充足，最好有青草的地方，这样更方便放养。不过也可选择圈养的方式。养殖期间要根据生长阶段的不同投喂不同的饲料。要将青饲料，粗饲料以及精饲料混合投喂，这样营养更加全面，促进生长。