环境因素对于奶牛的生长有着比较重要的影响，特别是温度对奶牛的影响，因此在冬季饲养奶牛的时候，为了提高奶牛的产量与牛奶的品质，应该做好奶牛的饲养管理。
奶牛的冬季饲养
很多养殖户都认为低温对于奶牛的影响不大，其实这是一种错误的观点。一般土牛的适应性比较强，对温度要求不高。而目前养殖户饲养的奶牛多是黑白花牛，这种奶牛适宜的外界温度是7到16℃，超出这个范围奶牛的自身消耗都会增大。因此，在冬季比较寒冷的季节，应该做好奶牛的保温工作。在冬天的时候，牛舍要做好防风工作，特别是在晚上的时候，门窗药用链子进行覆盖，而在白天的时候如果阳光比较好，应打开门窗进行通风换衣，防止牛舍内湿度过大。
在温度比较低的时候，奶牛所需维持自身需要以及生产的营养物质增加，并且奶牛保持比较好的膘情能够有效的提高奶牛的抗寒能力。因此在冬天饲养奶牛的时候，饲料中应该添加比较多的营养物质，可以在饲料中增加油渣的比例，这样饲养奶牛效果比较好。在冬天饲喂奶牛的时候，不要饲喂冰冻的饲料，并且要保证奶牛饮用温水。同时，在冬季饲养奶牛的时候，可以使奶牛适当的运动，有助于奶牛的身体健康，提高产奶量。
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