央视网消息：近年来，随着经济快速发展，人们生活水平不断提高，猪肉消费逐渐增多，传统养殖方式已经不能满足需求，以适度集约化为特征的现代养殖业应运而生。但是，对现代养殖业，人们却有着一些似是而非的认识。为了澄清这些认识，让人们可以放心食用猪肉，央视网请中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜牧健康养殖中心主任印遇龙为您解答疑惑!有网友提问：猪吃的饲料有管理要求吗?
院士这样回答：
养殖中给猪饲喂营养均衡的饲料，是猪能健康生长的一个重要因素。饲料由饲料原料和饲料添加剂组成。我国使用的饲料原料和饲料添加剂均实行许可制，即批准允许的方可使用，未批准或禁用的均不可使用。农业部发布有《饲料原料目录》，并不定期进行更新。目录之外的物质用作饲料原料的，应当经过科学评价并由农业部公告列入目录后，方可使用。
饲料添加剂是饲料中用量少但作用很大的饲料成分，没有饲料添加剂，就无法配制出既满足动物需求又营养平衡的饲料。添加剂可分为营养性添加剂、一般性添加剂和药物添加剂三类，在饲料中比重一般不会超过4%，比例高了，饲养成本提高，对养殖户来说并不划算。传统的单一饲料只能解决生猪的“吃饱”问题，而营养性添加剂主要是解决生猪“吃好”的问题。在饲料中添加适量药物添加剂，可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病，国家制定有严格的《饲料药物添加剂使用规范》，并依照《兽药管理条例》的规定执行。我国明令禁止在饲料中添加苯巴比妥等镇静催眠、抗惊厥类药物。通过添加安眠药让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的，因为圈养的生猪本身活动量就很少，没必要使用镇静剂。
为了保证饲料的质量和安全，农业部每年都在全国开展饲料质量安全例行监测工作。2017年上半年抽检各类商品饲料合格率为96.43%。可以说，我国饲料产品总体上是安全可靠的，畜牧养殖业可持续健康发展是有保障的。
有人说养猪的人会在饲料中添加尿素、砷制剂和铜，这种说法是不准确的。尿素、砷制剂和铜都有相应的限制性规定，不得随意使用。尿素，是一种高氮化肥，可以被牛、羊等反刍动物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解，被合成蛋白质从而被吸收消化，而猪没有瘤胃，尿素中的氮不能被吸收利用，用量过大甚至会造成生猪中毒死亡。铜，在饲料中适量添加能促进猪的生长，具体标准为每1000公斤饲料中铜制剂添加量不能超过200克。此外，还有传言说在猪饲料中加入无机砷，猪会显得皮肤红润、毛发光亮，这种说法犯了常识性的错误。饲料中加入的是有机胂，而不是无机砷。有机胂对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前，除中国外，美国等很多国家也批准将其作为饲料添加剂。有机胂会从粪便排出，在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质，俗称砒霜，会造成生猪死亡，是不允许在饲料中添加的。
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