11区“菜篮子”“米袋子”“肉盘子”量足价稳

　　疫情防控期间，广州市民最关心餐桌的稳定供给。本报记者分多路走访各区菜市场和商超，大米、蔬菜、食用油等各类生活必需品齐全、价格平稳，市民淡定采购。

　　为了让市民和往常一样能买到新鲜菜平价菜放心菜惠民菜，广州各区多措并举保障民生商品不断供、不脱销、不涨价，并加大对物价、市场秩序检查力度，确保市场供应平稳有序。

　　广州的清晨从菜市场的喧嚣开始。4月10日凌晨4点多，位于黄埔区南岗街道的沙步市场已经苏醒。160多个蔬菜档、40多个肉档堆满了各种各样的蔬果生鲜，档主正忙着分拣和物流发货。占地70000多平方的沙步市场是南岗片区最大的农贸市场，每日这里售卖的蔬菜超过60吨，生猪120-200头，鸡鸭鹅超3000只，目前市场依然平稳运作。

　　价格相比平时上涨了一点，但是我们市民也理解，可以接受。市民何女士今天一早就来市场买菜，她看到市场和往常一样，各种新鲜蔬菜摆满了档口，鱼虾蟹鸡鸭肉也供应充足，感觉一点也不需要担心了。广州人最讲求新鲜，现在也不用买太多肉菜，够吃就行。

　　满满当当、补货迅速，是走访大部分菜市场的总体感觉。在从化街口街新城市场，蔬菜、海鲜、禽肉、农副产品等琳琅满目，扑面而来的满足感让市民安心。

　　需要的蔬菜和肉类都能买到，且感觉肉菜的价格和之前几天基本保持一致，没有明显浮动。市民蔡小姐表示，看到市场上供应充足的粮油果蔬很放心，没有必要进行抢购。此外，不少市场档主也反映，目前猪、牛肉，海鲜、水果和蔬菜供应正常，市民都是按需选购，现场秩序良好。

　　【价格稳定】市场总体价格与3月下旬持平

　　餐桌上食品价格牵动人心，从录得的多个品种的市场价格来看，由于进货价提升导致价格略有波动，但是在合理范围。

　　以番禺为例，走访百越商场发现，猪肉瘦肉售价17.5元/斤、排骨26.8元/斤、上肉12.8元/斤、后腿肉8.8元/斤。据悉，目前该区生菜、本地菜心、白萝卜价格窄幅波动，售价分别为7.5元/公斤、12.5元/公斤、4.5元/公斤，与3月下旬价格相比变动不大，精瘦肉38元/公斤、排骨55元/公斤与3月下旬价格持平，菜篮子米袋子肉盘子市场总体销售秩序良好。

　　加强监测预警，及时处置价格异动，是保持价格稳定的必要手段。各区都组织力量强化蔬菜等重要民生价格监管，全力维护市场价格秩序稳定。

　　番禺区物价部门加强对辖区9个大型超市及3个综合市场营销动态进行重点监测，严格落实六个第一，（即价格异常波动在第一时间发现、第一时间组织响应、第一时间联动协调、第一时间上报、第一时间采取措施、第一时间公布），实行每天一报制度，通过监测分析、预警预报，准确把握市场价格走势，及时处置价格异动，防止物价联动上涨。

　　天河区对辖区56个农贸市场的粮油肉菜供应和价格情况进行监管，4月9日上午时段货源稍紧缺，价格有波动。经督促相关业户抓紧时间补充货源，中午以后大多已陆续恢复供应，价格平稳，10日维持在正常价格销售。该区每天在价采小程序上传当天天河区肉菜市场商品价格，及时掌握价格动态，加强价格监测和分析预警。

　　【供应翻倍】肉蛋翻倍供应，新鲜食品库存充足

　　买卖两旺，市场销量大增时必须要有充足的供应，才能稳定价格。大部分受访商超都表示库存充足，加大优质视频的分类供应，确保价格稳、品质优、供应足。

　　作为广州市的菜篮子之一，白云区江南果菜批发市场如往常一样，来自全国各地的鲜蔬果品种良多，前来采购的商户络绎不绝。目前。江南果菜市场经营秩序一切正常，蔬菜水果供应充足。

　　超市货品齐全、储量丰富，可以满足市民的购物需求。从化街口街新城市场超市工作人员说，不仅价格和日常价格，许多商品仍按照原计划进行打折销售。商场根据运行情况做好各项应急准备，加大生活必需品供货力度。

　　从化是广州菜篮子里重要的一环，占比相当重要。据从化区农业农村局预计，近段时间，区内每日供应蔬菜约630吨、水果约130吨、生猪约410头，家禽约2万羽、鸡蛋约85吨、水产约23吨，奶约50吨。其中供广州及珠三角地区的蔬菜约350吨，占日供应量56%；水果约90吨，占日供应量69%；生猪约280头，占日供应量68%；家禽约1.4万羽，占日供应量70%；鸡蛋约55吨，占日供应量65%；奶约50吨，占日供应量100%。

　　大量新鲜蔬菜肉品源源不断输入广州市场，维系了供应端的稳定。

　　多个区也采取行动，对热销的食品品类进行增量乃至翻倍供货。黄埔区肉蛋翻倍供应，该区商务局工作人员表示，这几天一直在各大商超蹲点，一定要保障市民群众的物资供应不断档、不脱供。

　　为保障居民的购物需求，从4月10日起，该区各商超将提高上架商品的进货供应量，将粮食米面的供应量从16吨/天提升至50吨/天，新鲜食材，如：猪肉的供应量从2.9吨提高到6吨；鸡蛋的供应量从1.6吨提高到4吨；蔬菜供应量从10吨提高到13吨。沃尔玛文冲店更将家禽类供应提高至日常供应量的三倍，以保障居民需求。

　　多区也从速处理商品售罄的线索。居民在检测完成后，顺道就到附近农贸市场买菜，这就容易产生脱销。荔湾区市场监管局执法人员现场督促其加大肉菜补充供应力度。据某市场开办方介绍，针对市民购买意愿较为强烈的情况，市场4月9日已进货300余头生猪，4月10日继续进货400头生猪。4月9日下午在收到反映某线上生鲜超市部分商品售罄的线索，该局立即组织检查，就线上平台销量较大的肉品菜品加大补充供应力度，未出现肉菜短缺脱销的情况。

　　【封管控区】生活物资供应不断档、不脱销

　　封控管控区域内的生活物资必需品供给保障，备受关注。多区均已加大执法力度，严厉打击哄抬物价、囤积居奇行为，全力保障生活物资不断档、不脱销。

　　白云区南部部分区域被划定为封控区和管控区，目前，白云区粮油肉蛋奶等生活必需品储备量530吨以上，库存充足，能充分满足群众的日常需求。市区重点商超企业重点对口帮扶区涉及封控管控的8个街道，全面保障日常生活物资供应；各大电商平台均可正常下单，且平台已安排充足的司机、骑手进行货物应急配送。

　　这两日，记者在白云区管控区域内走访时看到，场内肉类、海鲜类、蔬果等生活必需品充足，价格总体稳定，市民随意挑选。超市所有物资储备充足，不少市民还通过线上下单，我们都尽量满足广大市民的购物需求，由于订单量较多，配送时间会相对加长，但大多都表示理解和支持。卜蜂莲花超市三元里店有关负责人邹宇介绍。

　　截至4月9日24:00，白云区已向封控、管控区8个镇街派发超580张生活物资配送车辆通行证，全力保障和丰富市民群众的购物车。岭南集团、越秀集团、华润万家、市供销社及区内重点商超企业重点对口帮扶区涉及封控管控的8个街道，全面保障日常生活物资供应。

　　越秀区矿泉街、流花街、登峰街三个街道的管控区内生活物资供应充足，价格平稳。市民可以随时购买，更不需要对此感到恐慌。目前，越秀区农贸市场、大型商超、连锁便利店备货充足，线上线下企业民生商品已按照平日3-5倍进货量保证供应，并加大补货频次，米面油、肉蛋奶等生活必需品供应充足，价格平稳。

　　越秀区管控区内增设了12个临时售卖点，可以根据群众的需求随时灵活调整。

　　截止4月10日12时，矿泉街管控区内涉及的商超和农贸市场每天上市约30-35头猪，约4500公斤；上市菜类约25吨-30吨；登峰街管控区内设置2个生活物资保障供应点，累计为居民配送一千余单、华润万家超市供应生活物资3吨；流花街管控区内设置2个保供点，为居民配送供应生活物资约8.21吨。

　　备货补货方面，越秀区重点保供企业发挥骨干作用，积极应对、加大供应。为充分保障管控区内的物流顺畅，越秀区商务局共为全区重点保供企业加急发放车辆通行证，并对运送生活必需品物资车辆进行闭环管理。

　　【严防哄抬】从严从快查处囤积居奇等行为

　　疫情防控期间要严防不法商家哄抬物价，4月9日，白云区对管控区内两经营者未明码标价、哄抬物价的违法行为作出立案处理，严厉打击了售卖高价菜行为。

　　对哄抬物价等扰乱市场经营秩序的价格违法行为，市场监管部门将一律从严从重查处，白云区市场监督管理局相关负责人表示，市民群众一旦发现哄抬物价、扰乱市场秩序的行为，请拔打020-12345投诉举报。

　　荔湾区多措并举保障民生商品不涨价。荔湾区市场监管局每日组织执法人员对全区47个农贸市场、16家大型商超以及钱大妈等生鲜超市进行全覆盖检查，从严从快查处囤积居奇、哄抬价格、不按规定明码标价等各类价格违法行为。

　　此外，该局还在全区设置了农贸市场、大型超市、零售药店3类价格采集点，每日定点收集米油肉菜蛋奶等重要民生商品的价格，并与当日广州市菜篮子平均售价进行对比分析，将监管端口前移，对各类苗头性、倾向性价格波动情况及时分析研判。

　　防控期间，花都区市场监管局全员下沉一线，高频次多密度强化粮油肉菜蛋禽等重要民生物资及疫情防控物资的价格监管，引导经营者强化价格自律，凡哄抬价格、囤积居奇等价格违法违规行为的一律从严打击，为打赢疫情阻击战保价护航。

　　文/广州日报·新花城记者：何瑞琪、肖桂来、何钻莹、陈钧圣、吴多、汤南、曾卫康、耿旭静、董业衡 通讯员 张成 江楚君 黄利谊 荔宣 翟晓雪 刘喜冰 林惠玲 吴天来

　　图/广州日报·新花城记者：何瑞琪、陈钧圣、曾卫康、庄小龙 通讯员 越融媒 刘喜冰 林惠玲 吴天来

　　广州日报·新花城编辑：吴一钒