好处:1。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
一般是生吃，也可以照烧
坏处: 三文鱼营养素含量如下:
热量 (139。00千卡)
蛋白质 (17。20克)
脂肪 (7。80克)
维生素A (45。
00微克)
硫胺素 (0。07毫克)
核黄素 (0。18毫克)
尼克酸 (4。40毫克)
维生素E (0。78毫克)
钙 (13。00毫克)
磷 (154。
00毫克)
钠 (63。30毫克)
镁 (36。00毫克)
铁 (0。30毫克)
锌 (1。11毫克)
硒 (29。47微克)
铜 (0。
03毫克)
锰 (0。02毫克)
钾 (361。00毫克)
胆固醇 (68。
但是，需要提醒的是，再好的食物也要有所节制，三文鱼还有很高的胆固醇，摄入胆固醇过高，会导致动脉粥样硬化，引起中风等等。
谢谢!!。
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