以洛阳地区为例大樱桃栽培技术要点果农们不妨进来一看

　　摘要:大樱桃果实外观色泽艳丽，口感酸甜多汁，果实营养丰富，被誉为果中珍品。文章根据洛阳地区的实际情况，从品种选择、砧木选择、定植、水肥管理、花果管理、病虫害防治与整形修剪等方面介绍了大樱桃的主要栽培技术。

　　要依据发展方向选择适宜品种，一般分为两种。一是种植规模不大以销售为目的，宜选择品质好、成熟早的品种，如红灯、美早、布鲁克斯、意大利早红、黑珍珠等。二是以休闲采摘为目的，宜选择早、中、晚成熟期搭配，中熟品种如艳阳、拉宾斯、雷尼尔等，晚熟品种如萨米脱、斯坦拉、乌克兰4号等。

　　樱桃扦插不宜生根，一般采用嫁接繁殖。由于砧木对地上部分的生长、结果以及本身的抗病性有很大影响，选择合适的砧木非常重要。目前主要应用中国樱桃、欧洲酸樱桃和考脱等砧木嫁接培育大樱桃。因土壤环境因素洛阳地区选用吉塞拉砧木为主，其根系发达，栽植成活率高，幼树生长旺盛，一般3年即可形成稳定的丰产树形，提前进入丰产期。

　　1.立地选择

　　适宜在3月（发芽前）和11月（落叶后）进行。大樱桃根系分布浅，呼吸旺盛，耐瘠薄，怕水涝，土质以比较肥沃、通透性比较强的砂壤土为佳。要选择在土层深厚、土质疏松、通气良好，土壤pH值在5.0-8.7，含水量15%左右，年平均气温10-12℃，年降雨量600-700 mm，年日照时间2600-2800 h以上的地方建园。

　　2.密度

　　大樱桃属大冠乔木，洛阳地区老果园以此类乔化砧栽培居多，栽培密度为4 m×5 m，该品种生长势强，但果园相对郁闭，果品品质不高。为充分利用光能，提高早期产量和增强植株群体抗风能力，目前新栽植果园均选用半矮化或全矮化砧木，高纺缍形或自由纺缍形的树形。栽植密度要考虑到立地条件、砧木种类、品种特性及管理水平，自由纺缍形株行距以3 m×4 m为宜，高纺缍形一般2.0 m×3.5 m为佳，56-95棵/亩。

　　3.授粉树配置

　　大樱桃自花结实能力差，栽植时必须配置好授粉树或多品种混栽。樱桃的花粉量不是很大，授粉树的比例应相对大一些，通常授粉品种占主栽品种的1/4，只有配置足够的授粉树，才能保证满足授粉受精的要求。可将授粉品种穿插种在行间，并适当增加上风口的栽植数量，可通过花期刮风或蜜蜂进行传播，蜜蜂飞行时一般是顺行飞行，在同一行授粉比较有利。

　　4.栽植

　　土壤贫瘠地区最好在栽植前一年挖好定植坑，要求坑的直径为100 cm，深80-100 cm，再将碎秸秆、杂草等与周围的表土混合后，拌入一定量的有机肥和复合肥回填入坑内。土壤肥沃深厚的地区，整地成高垄后，可挖直径50 cm，深50 cm的穴，施入少量有机肥后，用表土回填30 cm即可，以备春季栽种。这样将定植坑穴部分裸露在外，经冬季地表封冻后，会减少土壤中寄生的病虫物质。春季栽苗时坑穴中央挖一个与根系大小相适应的小穴，树苗放在穴中，要求嫁接部位一定要裸露在外，而后填上疏松的表土，埋土后提苗，使根系四周与土壤密接，同时使根系伸展，而后再踏实。

　　1.水分管理

　　一般情况下，每年三水即可，即花前、花后、土壤封冻前浇水。落花后至果实成熟前需水量大，可覆盖地膜，保证树体对水分的需要。但要注意，在果实膨大期如遇自然降水多，一定要排水防涝，以防出现裂果。

　　2.施肥管理

　　幼树期以氮肥为主，自第2年开始，每年深翻扩穴，3年全园深翻，深翻超过60 cm；采果后追施复合肥、豆饼或腐熟的牛羊粪，可将肥料以3：7的比例混合株施5 kg左右。每株距中间挖一个直径30 cm、深40 cm的穴，将肥料撒入其中。

　　秋施基肥。该期施肥对提高树体贮备营养水平，保障树体安全越冬，增加果品产量和质量有重要意义。时间一般在9月中旬至10月上旬，2-4年生树株施有机肥10-15 kg，5年生以上结果树株施有机肥不低于30 kg，以穴施或撒施为主。施肥部位必须在树冠投影范围内，撒施后须深翻土壤20 cm。叶面喷肥在大樱桃萌芽前可喷0.3-0.5%的氮肥，花期喷0.1-0.3%的硼砂，果实着色期喷0.2-0.3%磷酸二氢钾，叶面喷肥可结合病虫害防治，与其它药物同时喷施。

　　1.授粉

　　大多数大樱桃品种不能自花授粉，在搭配授粉树外，还需要人工授粉。一是花期放蜂，0.3 m2的面积放一箱壁蜂，可弥补授粉需求。二是花粉喷雾，将花粉配成1%的溶液，加上5%的蔗糖和0.3%的硼砂，于盛花初期至盛花期，选择晴朗天气的上午10时左右喷雾最好。间隔2-3天后再喷一次，连喷2-3次，即可基本保证座果率。

　　2.疏花

　　盛果期大樱桃花量大，败育花多，枉耗养分，适当疏除部分花芽可显著提高座果率，并有利于果实膨大。可在花芽膨大至大蕾期，疏除过多、过密的短果枝，也可只疏除这些枝上的侧生花芽，疏除花芽的枝量以控制在短果枝总量的20%为宜。

　　3.促进果实着色

　　在开始着色时，可适当摘除果实附近的遮光叶片，以增加树膛内的透光量，或在树下铺设反光膜等措施。

　　4.防治鸟害

　　果实成熟前在果园上方架设尼龙网，这是防治鸟害的最有效的方法。

　　冬季休眠期在树干上涂刷3-5波美度石硫合剂，在春季发芽前喷一次3-5波美度石硫合剂，可有效预防越冬蚜虫、介壳虫、穿孔病、叶斑病等多种病虫害。开花期以花后用10%高效氯氰菊酯1500倍液喷施防治虫害，忌用杀虫杀菌剂，对于红颈天牛、金龟子等虫害，可采用人工捕杀成虫。

　　花芽形成和新梢旺长期。雨后及时喷施10%多菌灵800-1000倍液，防治穿孔病等，用10%溴虫腈悬浮剂1500倍液防治螨类、黄刺蛾等害虫。新梢缓慢生长期。用菊酯类药物喷施防治蝉类成虫，可用波尔多液、代森锰锌等喷施保护叶片。

　　大樱桃常用树形有自然开心形、主干疏层形，这些多见于早年种植的老果园，树形大，不便于管理与采果，丰产期较长。目前新栽植果园采用较多的为与苹果相似的纺锤形，其特点是适合密植，成型快，结果早，产量高，便于机械化作业。整形时与苹果纺锤形不同之处在于，主干要矮，主枝要多，主枝开张角度在85-90°。

　　大樱桃在整形时要注意以下几点：

　　大樱桃干性层性较强，采取疏层形树形顺其自然比较合适，具体整形方法可参照苹果，但骨干枝的剪截程度比苹果宜轻。大樱桃的侧生枝易抱头生长，整形时要开张好角度。

　　若在冬季休眠期修剪，剪锯口不易愈合，易引起流胶病，宜改为树液流动后，即萌芽前后处理小枝更好。修剪大枝宜在果实采收后进行，并及时涂抹伤口愈合剂。

　　大樱桃的结果枝主要为混合枝（中上部为叶芽、基部着生花芽的1年生枝）和短果枝、花束状果枝。混合枝树冠内外都有，如外围枝过多，应适当疏间，内膛的则需进行短截修剪，截在花前叶芽上，齐花剪易造成枯枝。枝条缓放是培养短果枝、花束状果枝，提早结果、增加产量的主要途径。在不影响骨干枝生长的前提下，宜多行缓放，大枝缓放必须加大角度，否则中下部不易成花[2]。

　　大樱桃在各级骨干枝的中下部还着生很多螺旋形的短枝，而且寿命很长，一旦营养条件好转，均能转化为花束状果枝开花结果，每年春季萌芽前进行刻芽对形成花芽效果显著。

　　进入结果期后，对缓放枝过多的树要及时加以调整。回缩时，后边有分枝的，回在分枝处，培养成结果枝组，没分枝的可直接回在花束状果枝上，修剪最好在果实采收后进行。这样打开内膛光路改善通风透光条件，有利于光合作用，树体吸收营养，对花量偏少的树，促花效果明显；对花量偏大的树，不仅花量得到调整，还能促生一些新梢，有复壮树势的作用。

　　大樱桃生长性极强，各级枝顶端易抽生长枝，可在夏季修剪控制，如摘心、扭梢等，早期重摘心，连摘2年，在新梢基部或2年生部位易成花；当新梢半木质化时扭梢，第2年也能成花。